TooFullForFood 百份百正港飲食誌

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【新開韓餐館自製手工Pizza 香脆鹹蛋炸雞落足料】My Ahjussi

大角咀有唔少美食,最近喺小巷新開嘅My Ahjussi就以Fusion韓國菜做賣點,設計咗唔少惹味嘅邪惡菜式。其中有香脆鹹蛋炸雞,超長鰻魚漢堡等,仲好足料大份喎。 負責人兼大廚阿Tim已經入廚十幾年,雖然煮開歐洲菜,但自己都鍾意韓國菜式。一入嚟門口設計到好有小型婚禮feel?因為佢想餐廳第日可以用嚟做求婚同小型Party場地。 餐廳所用嘅韓式醬料同餐具都由韓國入貨,泡菜五花腩飯 (HKD68)煮得好入味,泡菜同五花腩分量差唔多一比一添。 韓國菜點少得韓式炸雞呢?!呢款加咗港式元素嘅黃金鹹蛋炸雞(HKD118/6件,HKD218/12件)好鹹香惹味,外皮脆到咬落嗦嗦聲,仲好啖啖肉㗎。 卡邦尼炸雞(HKD98/6件,HKD178/12件)可以話係呢度獨創!因為卡邦尼醬汁令口感creamy同更加有肉感之外,入面仲加咗泡菜,令口感更加特別。 呢度嘅手工Pizza有6款,想堅持韓式感覺可以揀韓式泡菜牛肉薄餅(HKD118)。唔好以為就係鋪大量芝士、泡菜、牛肉、蔬菜等材料上去咁簡單,餅底用12個鐘自然發酵㗎!阿Tim話想俾大家食到真係無添加嘅味道,所以要長啲時間、每日只係整到50份都唔介意。 呢度仲有西式選擇嘅,鰻魚漢堡(HKD128)嘅鰻魚唔止超長,入口仲好彈牙唔易爛。配埋炒菇同炸薯條都咪話唔飽。 軟殼蟹忌廉汁意粉(HKD98)嘅軟殼蟹好脆口,夠鹹香又唔覺得油膩喎。意粉亦加咗菇一齊煮,都幾有誠意吖。 士多啤梨乳酪(HKD42/單點,HKD20/跟餐)伴雪糕,入口幾清爽喎,亦唔會好甜膩,幾啱熱辣辣嘅天氣飲。   My Ahjussi 地址:大角咀大全街39號地舖 電話:9846 7315 營業時間:星期一至日:12:00-21:00

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【精選6大特色月餅推介 2020早鳥優惠慳家合集】月餅

八月十五愈來愈近,中秋節實要食月餅應節啦!小編搜集咗6大特色月餅推介俾大家。除咗有傳統月餅之外,流心月餅、純素月餅款式有伯爵茶、黑芝麻等多款創新口味添;有啲仲配埋曲奇烘焙套裝、飛行棋俾大家玩,真係創意無限呀!中秋就算要Stay home都唔怕冇節目。快啲襯依家有早鳥優惠訂定啱心水嘅月餅啦!

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【鮮肉網店×日牌氣炸鍋 串燒優惠套裝抵玩抵食】氣炸師

主打鍋物同燒肉嘅鮮肉網店Double Chefs Market,依家至8月31日聯同récolte氣炸鍋品牌推出4個抵玩Package,每日限量發售,一個價錢包晒氣炸鍋同食材仲免費送貨。氣炸師我都忍唔住要同大家開心share,即刻試咗最基本嘅串燒套裝同兩款單點鮮肉。

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【京都風居酒屋新裝重開 空運食材炮製全新定食】Kyoto Joe

去唔到日本唔緊要,去蘭桂坊嘅Kyoto Joe都可以食到由日本空運食材製成嘅正宗和食。最近佢哋以京都千本鳥居風格新裝重開,除咗環境大變身,亦新增多款單點美食、素菜、爐端燒及天婦羅吧。依家嘅Lunch精選定食好豐盛添,希望快啲全日解放堂食,可以試埋晚市套餐啦!點都好,依家睇吓佢哋有咩Lunch精選先。 入到餐廳真係好似寺咗京都嘅食店咁,以紅色為主調打造成千本鳥居嘅感覺。牆畫有充滿日本文化嘅鯉魚,掛埋特色嘅日本燈籠,環境一流。 佢哋嘅精選午市定食都選擇多多,刺身熟食任君選擇。仲有為素食者而設嘅定食,迎合到唔同人嘅飲食需求。 Executive Lunch御便當(HKD398)係最豐盛嘅午市套餐。裝住花蟹沙律、蒜汁油甘魚刺身、和牛壽司同星鰻魚天婦羅嘅盛盒俾你試勻由清甜到惹味嘅涼伴、刺身、壽司同炸物之外,仲有入口嫩滑嘅月見牛肉冰見湯烏冬,篤穿隻蛋撈埋蛋汁一齊食就更香甜喇。 水波蛋牛肉定食(HKD238)食落啖啖肉,加埋滑蛋令口感更嫩滑,啱晒鍾意食肉嘅人。另外配有鱈埸蟹沙律,清新口味平衡返食太多肉嘅飽滯感覺。 仲有啱晒素食人士嘅Veggie Box素菜定食(HKD180),有菠菜沙律、牛油果素卷、紫蘇炸素蝦同天婦羅味噌醬福岡茄子。連素食都滿足到唔同口感,食落一啲都唔齋呀! 其實晚市套餐都好豐富,雖然有Deliveroo同埋蘭桂芳Delivery Direct為餐廳提供外賣服務,但都好想堂食呢款八道菜嘅Toretore Menu(HKD780/位)囉,有齊紫蘇雞沙律、佐賀和牛塔撻、刺身盛合、秋葵卷、紫蘇炸蝦、精選爐端燒燒物、自家製鰻魚炒飯同焦糖布甸做甜品,分量同質素絕對對得住價錢,依家唯有睇住品質先,再對比外賣餐單有冇得嗌啦! 刺身盛合相當有睇頭,2人分量有8款刺身,超豐盛呀!刺身喺日本空運到港,所以款款都鮮甜肥美。除咗入口即溶嘅大拖羅同三文魚,亦有鮮甜爽口嘅牡丹蝦。 佐賀和牛塔撻賣相同味道一樣咁正!佐賀A4和牛經大廚輕燒後逼出油脂同肉香,配上中間嘅日本太陽蛋蛋汁一齊食,口感會更幼滑。 秋葵卷同Kyoto Joe嘅招牌自家製鰻魚炒飯都好有水準!前者用燒過嘅腐皮代替紫菜做卷物外層,口感幾煙韌;後者以自家醃製嘅酸瓜加入日本米炒成醬油飯底,恰到好處中和鰻魚嘅油膩感。而且鰻魚厚肉嫩滑,配埋飽滿嘅炒飯一齊食口感好豐富㗎。   Kyoto Joe 地址:中環蘭桂坊德己立街30-36號加州大廈23樓 電話:2804 6800 營業時間:星期一至六:12:00-14:30,18:30-23:00,星期日:18:30-23:00

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【Avobar新品推亞洲風味 創意夏日餐單葷素共融】Avobar

召集牛油果控!嚟自倫敦嘅人氣牛油果主題餐廳Avobar推出夏日餐單喇,新菜式同飲品都一如以往咁清新健康、賣相吸引同充滿牛油果。依家仲有期間限定雙重優惠,快啲睇吓有咩正嘢啦! 夏日餐單以亞洲菜式為基礎,創作全新嘅牛油果主食、輕食同清新特飲,滿足唔同飲食需要嘅客人,真係超貼心呀! 加入創新元素嘅Avobar雞肉飯(HKD128),以切雞、新鮮牛油果片同薄餅組成;配有必備嘅薑蔥油、辣醬同雞湯之外,仲特別加入沙律同蔬菜,變奏成為fresh版海南雞飯喎。 想再light啲可以試吓夏日風味沙律(HKD108),以牛油果、腰果、紅蘿蔔、青瓜等多款新鮮蔬果整成。加入青檸汁同夏威夷沙律醬,撈埋底部嘅冷烏冬一齊食,酸酸哋好開胃,素食人士都啱食。 仲有牛油果Smoothie Bowl啱晒一眾OL㗎!活力早餐碗(HKD88)用牛油果、香蕉、菠菜、青瓜、西芹同芒果製成,牛油果味超濃郁!營養豐富之餘不含麩質同奶類製品,全素食嘅你都可以order。 呢個和風雞肉牛油果多士(HKD128)最有驚喜!煎到金黃嘅雞胸肉好juicy,配埋牛油果粒同日本香鬆,有種BBQ醬嘅鹹香感覺,惹味得嚟口感幾豐富添。 佢哋仲推出兩款凍飲俾大家解暑,香蕉可可果仁奶昔[左]同香草牛油果杏仁奶昔[右](各HKD80/杯)用杏仁奶打成冇加水,口感比較杰身。前者嘅香蕉同可可好夾,兩隻味入口都好濃郁,不過因為有埋椰棗會帶少少苦澀味;後者就似雲呢拿味多啲,容易入口,而且清新健康冇負擔。 Avobar期間限定優惠 店內所有菜式都係全日供應同可以外賣,如果唔想自取都可以喺Deliveroo落單,記得keep單第日用埋以下優惠呀! 1. 7月31日至8月2日期間喺Avobar消費即送名信片一張,恢復堂食時憑單據同名信片可獲全單85折。 2. 直至恢復堂食時,帶埋7月29日至8月4日期間喺Avobar嘅消費單據,點任何菜式即送牛油果布朗尼一份。   Avobar 地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B201-4號舖 電話:從缺 營業時間:星期一至日:11:00-21:00

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【疫境創作暗黑料理 實測氣炸肺炎肉丸】氣炸師

最近喺討論區經常有人討論暗黑料理,偏偏呢款「精緻」嘅外形吸引小編想試吓將佢氣炸出嚟。究竟炸出嚟味道會係點?好好奇呀!   氣炸新冠肺炎肉丸 材料與分量: 真姫菇 – 1包 免治豬肉 – 200g 硬豆腐 – 170g 雞蛋 – 1隻 生抽 – 2茶匙 胡椒粉 – 適量 糖 – 適量 鹽 – 適量 做法: 1. 喺大碗上鋪兩張廚房紙巾,用手將豆腐捏碎,揸乾水分。 2. 擠過水後嘅豆腐,加入免治豬肉、鹽、雞蛋、生抽、糖同胡椒粉。 3....

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【探索Cafés新星】《太飽喇!》網上雜誌

以前話去深水埗,你會好直覺咁諗唔係買電子產品就係去搵布,但依家可以去enjoy life喎!最近呢區開咗唔少新café,有啲會擺埋展覽、生活用品,甚至係寵物友善餐廳,當然唔少得打卡呢個元素啦。小編挑選咗四間出嚟,等你揀返間心水風格嘅café去享受慢生活。

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【足料小店必點爆餡手工餃子 惹味首選脆皮雞扒撈麵】平霸

平霸又捐窿捐罅搵好嘢食喇!今次俾小編搵到喺油麻地一個小角落嘅竹地小館,無論係餃子定麵食都大大份又好食,符合晒小編成日話「夠抵食都要夠好食」嘅理念。即刻睇吓究竟有幾正啦! 呢間小店喺轉角位,堂食座位大約有十個,不過疫情關係佢哋暫時只做外賣,拎返屋企食更安全呀。 佢哋究竟有幾抵食?成個餐牌最貴都唔過HKD40,撈麵都只係HKD20起。鍾意落廚嘅朋友可以買生餃(HKD35/12隻)返去煮,平均唔使3蚊一隻,超抵呀! 咁啱小編去到嘅時候師傅包緊餃子,佢哋話每日朝早開始包餃子,隻隻都係人手當日即製。餃子落足料,好有分量㗎!呢款韮菜豬肉餃真係超多韮菜㗎,鍾意食韮菜嘅朋友要試吓喇。 煎、湯餃(HKD35/10隻)同價,小編就試咗煎餃。熱辣辣即叫即煎,外皮香脆,食落夠多汁。 粟米豬肉餃(左)同招牌菜肉餃(右)粒粒都賬卜卜,皮薄爆餡,多菜少肉夠晒健康。呢兩款味道唔會重,都新鮮好食,但小編推介粟米豬肉餃多啲啲,食落比較有咬口。如果係正常食量嘅女仔,8粒餃子(HKD30)已經夠晒飽。 試埋大大碗嘅蔥油撈雞扒麵(HKD30)先,會配一碗白蘿蔔清湯㗎。厚肉嘅雞扒煎到皮脆肉嫩,撈麵嘅蔥油味唔算濃,反而醬油味比較突出,似醬油撈麵多啲,不過勝在食落唔油膩;嗜辣嘅朋友加少少佢哋自製嘅蒜蓉辣椒醬會更惹味。   竹地小館 地址: 油麻地廣東道838號金冠樓地下 電話: 3614 5672 營業時間:星期一至日:11:30-21:15