【至強中西合壁】Bread & Beast

未去之前已經一早聽聞過Bread & Beast有個慢煮牛腩包好出名,有朋友去食過都大讚好味!餐廳位於最近極旺既利東街隔離,有少少隱蔽但容易搵到。黑色併黃色高凳非常型格。
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負責人Chris好細心講解裝修背後既概念,原來係特意將餐廳加入Butcher Shop(肉店)元素,旁邊小圓檯係一塊塊砧板,牆上面又掛住切肉刀!
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牆上面有不同瓷磚畫,係代表住Bread & Beast幾位年輕有活力既拍檔,好有趣。依幅係代表住其中一位牛頭拍檔將一把刀飛去另一邊,而對面一幅公雞頭拍檔喺度閃避!
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由於當日比較眼訓,即刻叫飯杯latte飲下,咖啡味頗濃,好飲!
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Lotus Root Chips蓮藕脆片(HKD30)唔好以為佢普普通通,其實用左好特別既腐乳花雕醬再灑上蔥花,最尾食到好飽都堅持要食到最後一塊先肯收手!真係名符其實“至強中西合璧”!
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三文治係餐廳主打,以破格的手法烹調,當然要試!Birdman炸雞三文治(HKD78),雞肉外面炸得好鬆脆,裡面保持juicy,再加上自家製提子酸菜去中和油膩感,即刻加晒分!
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麵包份量十足,就算好多肉汁流出黎都唔會令麵包變得過濕,失去口感。
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登登登凳,重點黎喇!Ngau Lam Wich柱候醬12小時慢煮牛腩三文治(HKD88),配合白蘿蔔,一點點蔥花,真心“哇”左一聲!坑腩煮到好稔,好入味,果然係招牌之一,完全無令我失望!
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Bread & Beast
灣仔汕頭街3號地下
星期一至五: 12:00-20:30 星期六及日: 12:00-20:00

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