【安格斯牛小排鍋飯】Castle Wine & Restaurant

有時小編發下白日夢,都會夢下自己喺城堡入面大魚大肉,做個貴族都咪話唔梳乎!但係香港地邊度有城堡呢?一齊跟住小編打開隨意門啦,就係位於葵涌嘅Castle Wine & Restaurant喇!即管入去睇下係唔係貴族級享受先!

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餐廳坐落大馬路旁邊,但係入到去十分寧靜,燈光柔和。黑色同木檯櫈嘅組合,令人覺得別有格調,坐落悠閒舒適,有種低調雅致嘅感覺。

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城堡入面又點可以無用心煮食嘅廚師呢?小編試咗香炸雞中翼配墨西哥辣汁(HKD68),雞翼嘅皮非常酥脆,入口感覺好輕盈,完全唔會有好肥好黏稠嘅感覺,啱晒怕肥怕油嘅朋友。自家調製嘅墨西哥辣汁亦唔辣,兼且好滑,配合灑上紅椒粉嘅巴西雞翼香濃鬆脆,食落即刻感受到廚師嘅心思!

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想食海鮮不妨試試蟹皇汁蟹肉意粉(HKD168)。入面雖然混合咗蟹膏、蟹肉同忌廉,但食落去完全唔會好黏好滯,反而入口軟滑,每條意粉滑溜之餘,啖啖都食到蟹嘅鮮味。加上筍、菇,洋蔥都非常鮮嫩,真係越食越想食呀!

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鍾意食飯焦嘅朋友可以試試安格斯牛小排鍋飯(HKD238)。未上到檯,已經聞到超香!碳燒嘅牛肉,食落實肉得嚟唔韌,細細咀嚼仲會有肉汁滲出。米飯方面選用嘅係珍珠米,先用牛肉同牛骨熬湯,再放入生嘅珍珠米煮,食落粒粒珍珠米都好飽滿彈牙煙韌,滲入肉味而不失米飯嘅香甜味。加上個鍋熱力十足,軟熟嘅飯底有唔少飯焦,又香又脆,食落口感豐富又香口!蔬菜亦吸收咗豐富牛肉汁,食落唔止鮮甜,仲有牛肉味慢慢滲出嚟,好正呀!

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如果想悠閒飲酒歎下,仲可以試下Sangria Jug(HKD258)。以西班牙紅酒、果汁、水果同基酒調和,飲落酒精味雖然濃,但係唔會嗆喉,容易入口,就算平時唔係好飲酒都適合㗎!一支大約750ml,大約斟到5杯紅酒杯咁多,可以約埋朋友去試下喎!順便提提大家,餐廳後面有停車場,駕駛人士去都好方便㗎!

Castle Wine & Restaurant
地址:葵涌石文徑1號葵英大廈地下G10號舖
電話:3708 8265
營業時間:星期一至日:12:00-23:00

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