【滋味石窯手烤薄餅】Pizzeria Bar NAPOLI’S

提起日本菜,你可能會諗起壽司、魚生、拉麵、烏冬、甚至甜品,其實想食到日本風味,就算係食Pizza都食到㗎!尖沙咀Pizzeria Bar NAPOLI’S,揉合咗日本口味落去Pizza,變成一種自成一格嘅風味,係咪即刻想試下呢?

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本身裝潢就以BAR枱為主打,俾客人除咗叫野食之餘,仲可以收工得閒落黎CHILL一CHILL!

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首先就係Chicken Grill With Rosemary Flavor (HKD95),用迷迭香作為主要調味料,之後現場即烤,最後加上濃厚嘅醬汁,食落去油汁滿瀉,滋味十足。

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作為前菜,依碟Assortment of 2 Kinds of Sausage, Prosciutto & Salami (HKD110)嘅份量都算好多,佢選用多過一種西方特色腸,除此之外,再加上帕爾馬火腿同臘腸,幾款食物嘅口感特別有層次,岩曬啲想一次過想試下好多前菜嘅人士。

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雖然佢地出名嘅係Pizza,但其實Pasta都不容忽視,Bolognese with Meat Sauce(HKD80),佢選用tagliatelle寬麵,比起普通意粉,寬麵口感更為突出。醬汁運用鮮蕃茄調配而成,純粹蕃茄同肉香,足以銷魂。

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之後Penne Gorgonzola(HKD 65)對小編黎講其實比較陌生,從未食過類似嘅意粉,Gorgonzola本身係一種藍徽芝士,味道上帶點刺激嘅奶酪味,絕對係一種強烈嘅味道。作為主材料,加上長通粉,長通粉嘅筒道包含住芝士汁係入面,令每啖意粉都包念濃郁芝味,實在想一試再試。

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講左咁耐其他野,其實邊少得Pizza呢,Funghi(HKD90)作為素食者絕對一大喜訊,加上大量蘑菇,配上水牛芝士同番茜,由於Pizza用400度高溫嘅窯烤焗而成,而且即叫即烤,食落去外片脆口,而且相比其他坊間Pizza,依度用料同製法比較新鮮同傳統,味道比較天然。pizza-margherita
相傳Margarita(HKD 70)嘅起源,係其他國家嘅王后造訪意大利,該國主廚為佢精心製作依款,並以它命名,王后食後讚不絕口。小編都拿拿臨食咗先算。Pizza由傳統意式蕃茄醬、馬蘇里拉芝士同蘿勒做成,係素食Pizza。當中蕃茄醬味同芝士味十分配合,味道不錯!

Pizzeria Bar NAPOLI’S
地址:尖沙咀寶勒巷9-11號和益中心地下A鋪
電話:27800080

 

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