【尋覓手工啤酒專家】Doodie Cafe Bar

手工啤酒喺香港愈黎愈盛行,無論係香港本土製造或是外國既傳統手工啤酒都有一班固定支持者。手工啤酒都用純正大麥小麥製造而成,味道非常濃郁,而且味道都具有創意;有見及此,小編明查暗訪,終於搵到一間係荃灣而手工啤酒同熱狗都出名既餐廳,同區黎講的確無咩同類型既餐廳,究竟佢係一間Bar定一間餐廳,等我看過究竟?

dsc_0512內裡裝潢格調充滿美式風格,無論係一個人或一大班人,都適合係依度風花雪月,把酒談天,甚至可以成為悠閒消磨時間既好地方。

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由於依度出名手工啤酒,所以店主都會定期試不同國家不同類別既手工啤酒,希望藉著可以更新名單,讓顧客可以嘗試到唔同口味。
前排同後排來源都有所唔同,前排既全部都係香港手工啤酒,雖然質素未必有外國既咁穩定,但係勝在每款都有加入本土元素,令顧客飲落特別有親切感;而後排既就係老牌手工啤酒,品質有保證,由右到左,淡至濃既味道劃分,淡味既手工啤酒多啲顧客接受到,但如果係資深手工啤酒愛好者,就必揀老牌手工啤酒啦。

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紅磚牆加上海報同其他擺設,的確令人感覺置身美國酒吧一樣。

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熱狗配招牌松露醬(HKD78) 熱狗有塗上牛油輕微烘焗過,麵包內裡鬆軟,外層帶點香脆,再夾上一條鋪滿白色松露醬的大肉腸,腸上面有嫩滑炒蛋加上黑松露,因為有雙重松露 (白松露醬+黑松露),成個口感濃郁香滑,而且腸仔係選用酒店級既香草腸,絕對係鎮店之寶。

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酥炸珍寶蘑菇配松露醬(HKD78) 送酒之選,本身磨菇沒有用太多調味料,加上炸漿係餐廳親手調配,食落去外脆內裡好juicy,而且加埋松露醬,味道更加有層次。

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啤酒薯條(HKD78) 用啤酒整既薯條,既有啤酒香味,更可以令薯條脆身可口,再加上自家製煙燻醬,食到停唔到口。

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呢系列係餐廳推出既外國手工啤酒,種類都唔同,仲有一款適合你心水。

Doodie Cafe Bar
地址:荃灣富華街9號運通洋樓地下
電話:2468 0110
營業時間:星期一至五: 16:00-02:00 星期六、日及公眾假期: 12:00-02:00

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