【極嘆海膽汁焗扇貝】塔門仔海膽燒

食海鮮唔一定係西貢先至夠新鮮,近近地喺佐敦都有新鮮海鮮食!塔門仔海膽燒堅持每日喺西貢塔門入貨,每日嚴選食材,希望大家食到最新鮮嘅海鮮。

r0010545海膽汁焗扇貝(HKD78)扇貝迷一定要試試!多種海鮮入面,扇貝味道甜味比較突出,當扇貝遇上鮮甜海膽,味道出奇地夾!扇貝上面嘅海膽鮮甜,而芝士帶少少鹹味,烤過嘅表層好似有一陣薄膜覆蓋。芝士海膽入口即溶,連同扇貝鮮甜柔嫩,味道非常融和!如果一啖食晒,柔滑口感仲會充滿整個口腔,鮮甜味道久久不散!可惜小編係貓舌非常怕熱,所以放涼咗一陣……如果係唔怕熱嘅朋友食,感覺一定更正!

r0010557鹽燒活鮑魚(HKD88)鹽燒往往都最體驗到食材原本嘅鮮味,而呢款鹽燒鮑魚質素真係唔錯。一嚟到,食物已經散發陣陣海鮮香烤味。調味亦啱啱好帶出鮑魚嘅鮮味,唔會只得鹽嘅鹹味或被調味料覆蓋原有鮑魚味道。鮑魚入口質感好彈牙實肉,完全唔會腍,需要時間細細咀嚼,享受彈牙口感。鮑魚上面嘅洋蔥好香甜,提升整個鮑魚鮮甜味,值得一讚。

r0010588塔門招牌海膽炒飯(HKD98)海膽非常甜滑,米飯粒粒分明,口感煙韌彈牙,配上翠玉瓜非常爽脆鮮甜!將海膽汁同米飯混和,仲會粒粒散發海膽香味,又香又甜,而且完全零油膩感!

54c987d5-002e-4227-8eda-cf227e488ab7流心海膽大啡菇(HKD48)原本以為菇嘅口感煙韌,食起嚟未必有極為融和嘅感覺,估唔到海膽配上大啡菇,除咗可以入口柔軟,仲可以好鮮甜!

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塔門紫貝天葵(HKD28)
餐廳好體貼,怕大家食上癮會熱氣,特登供應自家製涼茶。較少見嘅紫貝天葵,味道酸酸甜甜,入口滑溜,清完熱又可以再食過。

塔門仔海膽燒
地址:佐敦寧波街27-31號地下B,C,D舖
電話:2505 2013
營業日期:星期一至日:17:00-02:00

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