【激鮮!日本海鮮即捕直送】焱丸水產

大家食開日本料理都知,食材新鮮最緊要!焱丸水產標榜每日將日本海鮮即捕空運到港,鮮味滿分。仲由日籍大廚設計咗多款嶄新又獨特嘅菜式同埋季節性料理,令你唔駛飛去日本,留喺香港都可以品嚐日本地道風味美食同埋築地最新鮮嘅水產。


鮮味海栗湯(HKD198)每日限定只有20份,絕對不可不試。湯底以新鮮海膽及各款海鮮煮成,飲落味道非常鮮甜。湯底煮滾後,加埋蔬菜同海鮮,海鮮輕輕煮一分鐘就可以食啦!而煮過海鮮嘅湯底,鮮味會變得更加濃郁,呢個時候加埋烏冬或者飯再煮多陣,就製成咗海鮮湯飯或海鮮湯烏冬,有機會一定要試下呀!

松葉蟹の煲(HKD228)肥美嘅松葉蟹一定係秋冬必選!首先以新鮮嘅海鮮餚湯,再加入鮮味濃郁嘅蟹膏,再擺埋肥美嘅松葉蟹腳同埋各款鮮甜時令蔬菜落去。當松葉蟹腳同埋蟹膏遇上,就會將蟹嘅鮮味進一步帶出。最後再加入珍珠飯、雞蛋及葱花,就即刻可以食到鮮甜味美嘅蟹粥啦。


貝の風呂浴(HKD98)湯底不含味精,以多款新鮮小魚加入昆布餚製而成,再加入貝類海產,味道獨特而鮮甜。主要貝類包括時令花甲、扇貝、大蜆等,煮好嘅貝殼類海鮮吸收咗魚湯嘅鮮甜,鮮味爆燈!


刺身壽司定食(HKD198)日本料理又點少得刺身及壽司?食材同樣係由日本空運到港,好鮮味!呢個刺身壽司定食,壽司方面有三文魚腩、魚籽、蟹膏、帶子同北寄貝等;刺身就有吞拿魚、鱆紅魚同海膽,款款都非常肥美又鮮甜,鍾意食魚生嘅你千祈唔好錯過啦!


海の幸(HKD88)具備3種獨特食法,兩款刺身飯唔單止可以自選,仲可以蘸特別調配嘅芝麻醬配搭或者用紫菜包住食。再唔係又可以將茶壼入面嘅茶湯同魚生飯混合,用佢嘅微熱令魚生滲出油分,令魚生肉質更加嫩滑,三種食法都好好味!

焱丸水產 (えんまる水產) 
本店地址:尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號鋪
電話:2654 8200
營業時間:星期日至三:12:30-15:00;18:00-00:00
     星期四至六:12:30-15:00;18:00-02:00

地址:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座C2地舖
電話:2907 2838
營業時間:星期日至三:12:30-15:00; 18:00-00:00
     星期四至六:12:30-15:00; 18:00-02:00

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