【細嘗時令海鮮川味燒】川燒

韓燒、鐵板燒食得多,想試下其他風味?四川風味都係唔錯嘅選擇。位於佐敦渡船角,以四川混合日式風味串燒同海鮮燒物做主打嘅川燒,希望客人可以一嚐獨特滋味。店主Lawrence 同大廚都好有心思,專程到四川搜羅香料及獨特菜式。除咗四川風味夠吸引,每日新鮮入貨海鮮都令人心郁郁。

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小店裝潢充滿懷舊古式客棧味道,木製檯凳配搭加上暖色調燈光,就如置身係中國特色小客棧裏。小店仲有內置包廂,適合大家庭餐聚。氣氛非常熱鬧!

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所有食物都係即叫即燒,絕對保持到食品質素。秘製燒芝士海龍皇(HKD188) ,原隻龍蝦起肉再混合車打同水牛雙重芝士燒,芝士勁足料。加(HKD1)仲有埋海膽嫁!不過優惠期有限,海鮮迷快啲訂位啦,每日售完即止嫁!

dsc_0063燒成45分鐘嘅龍蝦,細嚼慢慢滲出鮮香咸甜,面層芝士燒至微焦,味道更豐富又有層次感,再加上蟹籽點綴,賣相十分吸引。

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鹽燒大眼雞魚(時價)大概燒7、8分鐘,魚皮燒得薄而清脆。入口外脆內軟熟,而且完全無腥味,好香口。配上自家製調醬汁,鮮味可口。

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秘製醬燒BB豬肋骨(HKD128) 口感好似蜜汁叉燒,好juicy。味道帶有少少辣,非常入味。口感層次由脆到軟,軟至滑溜。小店仲有好多日本燒酒,一邊食串燒一邊飲燒酒,簡直一流。

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飽肚感十足, 鵝肝煎雙蛋飯(HKD78) 鵝肝同雙重煎蛋配合得天衣無縫。半黏半凝固流心效果煎蛋,劃破後拌勻,再加上少量醬油調味,齒頰留香。

川燒
地址:佐敦渡船角文英街17號地下
電話:2311 1230
營業時間:星期一至日: 18:00-02:30

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