【品味凡間美點!暢遊梵高主題餐廳】凡高廚房

日做夜做無時間接受藝術嘅薰陶?小編今次帶你去凡高廚房,等你可以一次過享受藝術同美食!凡高廚房以梵高名畫「夜間咖啡店」為主題,像真度都幾高㗎!你可以喺入面一邊欣賞名畫,一邊品嚐美食,仲可以享受精緻嘅意大利菜餚添!

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梵高「夜間咖啡店」
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室內佈置係咪真係同原作好似呢?用色同佈置都似到十足十,紅色牆仲畫上燈泡,認真抵死!
vgkarea2lowres餐廳環境舒適,仲掛上唔少梵高嘅畫作,仿如入咗梵高世界一樣。

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一份行政套餐包括前菜凱撒沙律、湯、主菜同埋甜品,根據主菜決定價錢。小編首先介紹一下大受好評嘅餐湯98%磨菇忌廉湯,之所以叫做98%係因為裡面有8種蘑菇,蘑菇有片狀、粒狀同塊狀,每一啖都飲到豐富質感。所選蘑菇類仲有松露、牛肝菌等等8種,味道非常香濃。除咗以多種蘑菇炮製,仲混合上湯同忌廉一齊煮,配以黑椒同香草調味,飲落散發陣陣香氣。因為豐富足料、湯底濃厚,所以湯的質感比較濃厚,比較杰,咁正一定要試試!
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食羊最怕有羊羶味!但呢道招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁(套餐價HKD178),肉質嫩滑軟腍,唔駛點任何薄荷醬入口都可以,仲一啲都唔羶。食落羊肉會滲出肉汁,碟上附有嘅濃汁都係由羊肉烹製而成,比起一般燒汁或燒烤醬,醬汁濃郁又帶有甘香,令每啖羊肉食落都更加肥美、味道更突出。伴碟嘅薯角非常香脆,先炸後焗,食落外脆內軟,如果蘸上羊肉醬汁更加惹味甘香。
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心太軟好常見,但係質素參差,一係就蛋糕太厚,一係就唔夠流心,好難搵到超好食。但係呢度嘅心太軟真係好有水準,一切落去朱古力漿慢慢流出嚟,同時散發出香甜嘅朱古力味出嚟,非常誘惑!蛋糕烤焗時間剛剛好,朱古力蛋糕外層鬆軟但有一定韌度,切落唔容易變形,仲可以保持美感!餐廳嘅心太軟用黑朱古力製成,味道苦中帶甜,陣陣回甘。唔鍾意苦味嘅朋友可以混和雲尼拿雪糕慢慢食,入口更軟滑香甜。

凡高廚房
地址:銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
電話:3528 1333
營業時間:星期一至日:12:00-23:00

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