【工廈秘寶 觀塘摩登日式西餐】Bella Shine

觀塘工廠大廈鱗次櫛比,小編最愛係工廈中尋覓美食。今次就俾小編發現巧運工業大廈內一間有趣摩登餐廳。餐廳名爲「Bella Shine」,「Shine」中文譯名「晒」,代表「日」和「西」融合,主打精美日西料理,食材多爲日本進口,烹調方法偏向西式。

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位於工廈内嘅餐廳一貫好有空間感,裝潢設計日西合璧,大致可以分為西餐區同日式區。西餐區靠窗高檯可以欣賞窗外街景,走進日式區柔和燈光同以木製餐檯及木凳構成優雅舒適環境。

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意大利煙腩明太子溫泉蛋闊條麵(HKD118)以溫泉蛋溢出嘅蛋汁拌食,令闊條麵入口又香又滑。另外明太子香甜帶辣,正好雜菌同煙腩都吊味,再伴新鮮香草,啖啖香噴噴,濃郁不膩。面上嘅蟹籽令味道豐富之餘,口感都有衝擊。

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帶你探究餐桌上嘅太空館,一齊試試心動一刻(HKD98)。以-26℃低溫製作白朱古力半球外殼,處理方法講究,進食過程好特別。你需要親自出馬去揭開太空館秘密,將熱辣辣朱古力漿淋在白朱古力半球外殼上,外殼慢慢溶化後呈現心太軟、雪糕同鮮雜果,心太軟加入少量冧酒更覺香醇!

Bella Shine
地址:觀塘駿業街66號巧運工業大廈4樓C室
電話:2345 8455
營業時間:星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-23:00

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