【感官大衝擊!雞尾酒之美學極限】Hex Bar & Billiards

TGIF!等咗四日終於到星期五喇,辛苦咗一個星期,一定要搵個地方鬆一鬆。位於Zing廿六樓嘅Hex Bar & Billiards,入門口個陣會感覺自己好似進入左TRON嘅模擬世界咁,酒吧性格鮮明,大玩後現代風格,就算係一台一櫈都有品牌元素。
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呢度每一杯Cocktail嘅造型都勁盞鬼,睇得出BarTender 嘅造藝十分高。


Mystery Tea(HKD148)
概念源自英式奶茶,以自家製慢煮黑松露威士忌為基酒,配上伯爵茶、奶同焦糖。杯入面混和黑松露酒同熱水,再用乾冰整出煙霧感覺,充滿神秘感之餘,仲散發住陣陣黑松露味道添!


Last Mushroom(HKD108)基酒用烘乾咗嘅牛排菇浸喺伏特加,加埋青檸汁、辣椒、花椒同Chartreus,飲落味道酸之中帶點辣,Aftertaste長留住蘑菇味道。呢杯Cocktail靈感嚟自一杯古典雞尾酒,所以叫做”Last Mushroom”。

Geisha’s Word(HKD118)
呢杯Cocktail用咗士多啤梨同紅提子浸嘅日本清酒,配埋帶啲葡萄香嘅白酒醋同糖水調味,飲落有少少酸酸地,飲完仲會有生果同清酒嘅餘香殘留喺口腔。因為用咗清酒同味道帶點酸,和風加酸味令人聯想到藝妓嘅辛酸,所以叫做”Geisha’s Word”。由於用嘅係清酒,酒精濃度唔高,比較易入口,怕酒味太濃難入口又或者想感受下和風可以試下!

Hex Bar & Billiards
地址:銅鑼灣耀華街38號 Zing! 26樓
電話:2329 0899
營業時間:星期日至四: 18:00–02:00 星期五、六及公眾假期前夕: 18:00–04:00

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