【謀殺少女心!韓式人氣棉花糖炸雞】YadlliePlate

韓國多達50多間分店嘅手工炸雞專門店YadllieChicken,喺香港已經有一間分店啦!香港店名YadlliePlate,選址旺角兆萬中心,嚟到香港仲有香港獨有特色食物,例如乳酪窩夫炸雞,棉花糖作料炸雞等等,全部都係香港人而設,而且仲會聆聽客人意見調整口味,一齊去睇下有幾特別!
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餐廳氣氛甚佳,感覺好舒適。
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嚟到YadlliePlate又點可以唔試下造型出位又好食嘅棉花糖作料炸雞(HKD168)呢?YadlliePlate出名比起坊間炸雞更為脆身薄皮而入味。原來Yadllie好講究用料同製法,除咗使用韓國進口雞、醃料之外,仲會將雞用20多種天然材料做成嘅醬料醃製48小時。等雞件入味後更會再等10小時瀝乾水份,再用人手喺雞件輕輕撲上韓國進口嘅薄乾粉,只為求雞件蘸上嘅炸粉更加薄身!咁係因為雞件上面嘅炸粉越厚身,出嚟就只食到大量油份同炸粉,雞嘅鮮味就會被蓋過,所以越薄越有雞味、越薄脆!到炸製雞件嘅步驟,就會使用韓國雙重高壓油炸技術將雞件炸到金黃香脆!

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香港分店當然唔少得香港先有嘅特色食物!包括有乳酪窩夫炸雞(HKD178)棉花糖炸雞(HKD168)。雞件總共有5個辣度可以選擇,揀最辣嘅5星後悔級,挑戰成功仲會有一份獎品添!今次唔係好食得辣嘅小編一於試下棉花糖炸雞!就咁睇樣,棉花糖漲卜卜圓沽碌咁擺喺炸雞上面真係好可愛,謀殺所有少女心呀!然後店員就會用火槍將棉花糖燒呀燒,燒到棉花糖由軟綿綿一個波,變成一條條甜絲絲黏住炸雞。食嘅時候就會感覺到又甜又辣,棉花糖嘅甜味輕輕中和咗雞件嘅辣味,好容易入口,雞件又豐富多汁脆皮,真係好好食呀!
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手抓飯(HKD88)材料有紫菜、蟹籽同芝麻。特別之處係你點咗之後會有韓國店員喺你面前將米飯同各種食材搓成一球球,總共有12球咁多,粒粒圓沽碌都幾得意㗎!食落會滲出紫菜同芝麻香味,同加上蟹籽粒粒脆卜卜嘅口感,米飯煙煙韌韌,食落真係好夾!

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香港有好多唔同種類嘅街頭小食,其實韓國都一樣㗎!想一次過食晒幾款韓國小食?首爾街頭小食盤(HKD188)就啱晒你喇!裡面有齊多款韓國人氣小食,包括有年糕、魚餅、雞蛋同埋炸物。係咪一次過滿足晒你多個願望呢?
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食嘅時候,魚糕串同年糕吸晒甜辣秘製醬汁,食落甜甜辣辣又煙韌,混合半溶芝士更煙韌濃郁!另外仲有脆卜卜炸物,口感好豐富!
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小食類小編好推介大家試試脆炸雞腎(HKD68),每一日廚師都會將每一件雞腎嘅筋逐一去除,確保食落嘅口感唔韌,好用心㗎!雞腎唔韌得嚟好香脆,配埋粒粒脆炸青陽辣椒,鍾意食炸物嘅朋友一定會好鍾意!

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甜品有三款雪冰可以選擇,包括韓式拌飯雪冰(HKD88)韓式黏糕雪冰(HKD68)草莓雪冰(HKD68),款款都各有特色。最後小編決定試試韓式黏糕雪冰。冰上面鋪上滿滿一層黃豆粉,裡面夾住黏糕同埋杏仁脆片。黏糕煙煙韌韌,沾上黃豆粉感覺更幼滑。至於下面嘅雪冰,因為加咗煉奶,混合一齊食感覺又香又甜,配埋黃豆粉同杏仁片感覺更香,又有卜卜脆口感!

YadlliePlate
地址:旺角西洋菜街1號兆萬中心11樓
電話:2360 0233
營業時間:星期一至日:17:00-00:00

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