【黑毛豬聖地!荃灣尊貴氣派西班牙菜】El Cerdo

荃灣大壩街附近多數都係一啲平民食店,再唔係就係商場熟口熟面嘅舖頭。小編喺呢啲食肆附近,發現了一間氣派尊貴嘅餐廳 ── El Cerdo。一行入去,就睇到餐廳裝潢十分講究高雅,格調甚高。其中一邊仲放滿咗由世界各地搜購返嚟嘅紅白酒。El Cerdo呢個名喺西班牙文中解作「豬」嘅意思,餐廳除咗主打多款慢煮黑毛豬嘅菜式,亦都以多種海鮮入饌,鍾情西班牙菜或者黑毛豬嘅朋友有食神啦。


西班牙海鮮炒飯(HKD168) 西班牙著名菜式。首先底下嘅炒飯用咗雞同蔬菜湯烹調而成,再加上海鮮同其他配料一齊烤焗,令到每粒飯都滲入海鮮、雞同蔬菜嘅精華。炒飯入面海鮮種類十分多,包括青口、大蝦,墨魚等等,鮮味突出。難怪會係餐廳最好賣菜式之一。


香辣脆炸大蝦(HKD48)每一日大廚都會親身挑選大蝦,確保每隻蝦都新鮮多膏。大蝦經過脆炸,香脆到連蝦殻亦可以進食。加埋辣醬,味道微辛略帶刺激,加埋大蝦鮮味,一試難忘。
脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬(HKD48)經過三小時慢煮,然後油炸,豬味不但濃郁,而且入口香脆,有一種中式燒腩仔嘅感覺。加上蛋黃醬同甜椒,令味道中和而且更有層次感!

El Cerdo
地址:荃灣大壩街77號地舖
電話:2882 3811
營業時間:星期一至日:11:30-23:00

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