【印度風石窯燒雞!體現真正窯燒風味】Village Malaysian and Indian Restaurant

每次提到印度菜,都會令人聯想起咖哩同辣味。位於西貢嘅Village Malaysian and Indian Restaurant專門製作馬來西亞菜同印度菜,而且咖哩唔會太辣,無論你食唔食到辣都可以嚟到歎下地道印度菜!而且佢地仲有石窯,嚟到仲可以試到真正窯燒風味添!

黃色牆極具特色,加上掛畫,令人感受到異國風情。
嚟到又點可以唔食沙嗲呢?馬來拼盤(HKD168/大) 沙嗲醬充滿花生醬味,食落甜甜地唔會太辣,好容易入口。整個拼盤有齊雞肉串、蝦餅、春卷、洋蔥Bhaji同蔬菜咖哩角,款款都夠火候熱辣辣好香脆而唔會太乾身,仲可以蘸甜酸醬或者沙嗲醬慢慢食。其中一舊舊好似魔人布歐個頭形狀咁嘅係蔬菜咖哩角,除咗個形狀夠晒得意之外,熱辣辣但咖哩味又唔會太辣,係拼盤亮點。食印度菜其中一樣好難走得甩嘅就係食雞,特式香料雞(HKD98)就以先燒好咗嘅炸雞加入濃厚蕃茄牛油醬汁入面,再加埋香草,整個醬汁組合好微妙,如果鍾意蕃茄濃湯不可不試。
如果鍾意食辣,呢個串燒五香雞件(HKD98)已經去骨,混和辣醬放入石窯燒。食落雖然辣辣地但帶少少甜,經過窯燒雞肉仍然保持到嫩滑,如果加上檸檬汁會更顯雞肉鮮嫩。

一餐入面又點可以無菜呢?鹹魚炒芥蘭(HKD62),一上檯就散發鹹香,但食落唔會過鹹,亦唔會太粗硬,連唔鍾意食菜嘅朋友都話夠晒惹味。

Village Malaysian and Indian Restaurant
電話:2791 2525
地址:西貢普通道1E號地下
營業時間:星期一至四:11:00-15:00;17:30-23:00 星期五至日:11:00-23:00

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