【是日Go Green! 港島區3大素食巡遊】OVOCAFÉ、心齋、常樂素食

愈嚟愈多人選擇食素,茹素唔單止減少殺生,仲夠晒環保可以減碳。隨住大家對素食嘅追求,素食店都愈開愈多。小編今次精選咗港島區3間素食餐廳,中、西、台式一應俱全,絕對可以洗走素食單調沉悶嘅刻板印象。

星級西式素食之選
OVOCAFE致力於提倡健康同環保嘅生活方式,店內特別設立咗「綠色生活名人牆」,邀請了唔少名人好似王菲、關之琳、鍾鎮濤、林憶蓮、蔡一智等巨星親筆寫上綠色格言,鼓勵更多人茹素。而且佢除咗係一間Cafe之外,仲集素食超市於一身。好多坊間少見嘅素食產品同埋生活雜貨,都可以喺度搵到。

猴頭菇夏威夷薄餅(HKD118)猴頭菇煙韌嘅口感,配以營養豐富嘅牛油果、惹味千島醬、酸甜菠蘿同車厘茄,加上超薄脆Pizza口感,確係一絕。

冷烏冬配野菜天婦羅(HKD68)超級爽脆嘅野菜天婦羅入口感覺唔油膩,冷烏冬煙韌又清涼,配埋紅椒絲同山葵豉油汁,令每啖烏冬都帶有輕輕惹味感覺。

OVOCAFE
電話:2527 6077
地址:中環德輔道中173號南豐大廈1樓
營業時間:星期一至日:11:30-22:00

中式純素宴
如果你係為追求健康而茹素,或者追求純素食。咁呢間使用有機蔬果,而且唔含蛋奶、味精,完全純素純天然嘅心齋就好似為你度身訂造一樣!

餐廳裝飾格調清雅脫俗,啱晒推崇健康飲食,追求自然和諧嘅你。

香草焗淮山猴頭菇(HKD138)成煲上裝到好滿、好足料。餐廳選用有機淮山,比平時食到嘅大塊得多,猴頭菇焗過仍然保持煙韌多汁,入口散發微微香草清香味道。

素心飽(HKD35/3件)師傅話鬆脆嘅雪山皮完全不含人造奶油同雞蛋,餡料用咗多款鮮菌,仲有粟米同貢菜,口感豐富。黑松露野菌餃(HKD35/3件)意外地爽口,水晶外皮包住足料雜菌,好似杏包菇、蘑菇等等,質感好彈牙。最後值得一讚係佢哋嘅腸粉,有得揀紅米或白米腸。呢個紅米金銀腸粉(HKD38),個腸粉皮係自家製,仲可以清楚見到紅米殼,入口腸粉滑溜得嚟有嚼勁,非常有特色!

想食素心飽就要留意喇,因為製作需時,每日都係限量供應,售完即止㗎。

心齋
電話:2525 0552
地址:半山花園道51號科達中心3樓
營業時間:星期一至日:10:30-22:30

台式用心手作素食
常樂素食餐廳老闆茹素超過10年,有感香港素食選擇唔多,特意走到台南學師,返到香港為大家炮製出精緻台式素食。學成歸來,老闆將台南偏甜口味稍作調整,同時加入川菜同粵菜元素。餐廳標榜健康無味精,好多菜式都係手工菜,工序繁複,用心程度值得一試。

紅燒獅子頭(HKD98)獅子頭賣相好精緻,外層好酥脆,食落質感同味道都與真火腿肉十分相似。煲內仲有豆腐、素火腿、香菇、芹菜、姜、甘荀、紅蘿蔔同雲耳等等多種蔬素。

螞蟻上樹 (HKD88) 呢道菜係台灣常見素食菜式之一,主要材料包括素肉、粉絲、燈籠椒和黑芝麻。粉絲嘅粉絲嘅朋友一定會愛上!

常樂素食
電話:3679 3238
地址:銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 7樓
營業時間:星期一至日:12:00-22:00

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