【脆過薯片嘅燒雞皮 和風南美Fusion菜】El Mercado

灣仔食飯好似來來去去都係茶記多,El Mercado就可以俾啲另類選擇大家。呢度主打秘魯菜,一入門口嘅bar檯已經裝飾到好夏日奔放,即刻人都精神啲,開心啲。

壁畫將秘魯同香港嘅風景融合,好有親切感。

Grilled Avocado(HKD88)嘅醬料本身酸酸哋,但加埋青檸汁竟然會中和咗個酸度,輕輕烤過嘅牛油果會有少少溶化嘅感覺,幾creamy㗎。

Hot Salmon(HKD248)並唔係咖喱汁煮,而係用咗黃辣椒連埋木薯同玉米BB一齊煮。佢嘅辣好低調,平時唔食辣嘅朋友都可以一試,個汁仲酸酸尾尾好開胃添。脆過薯片嘅零脂肪日式香燒雞皮係成個菜式嘅靈魂!鹹香味配酒一流!蒸三文魚肉質嫩滑,一啲都唔腥。

Tuna Tataki(HKD168)嘅吞拿魚輕輕煎過4邊,裡面仲係刺身質感,醬汁有啲似泰式酸酸甜甜嘅味道,但質地無咁稀。連埋清甜嘅牛油果一齊食,不但無搶走吞拿魚嘅鮮味,仲令口感更加滑添。

Chocolate Surprise for 2 (HKD148)用熱朱古力醬淋喺朱古力球頂,跟住就會好似開花咁打開,不過小編最驚喜嘅係裡面嘅自製雪葩!甜度適中又唔會好快溶,襯埋鮮士多啤梨打成嘅汁同鮮果,感覺非常清新。

El Mercado
地址:灣仔軒尼詩道239號21樓
電話:2388 8009
營業時間:星期一至日: 12:00-15:00;18:00-11:00

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *