【 $12食正宗泰國船麵 必試獨創粉紅湯底】泰麵膳

尖沙咀寶勒巷出名多美食,呢度靜靜地開咗間泰國船麵餐廳 —— 泰麵膳。食材有九成喺泰國入貨,包米粉、金邊粉、黃麵同河粉,比香港嘅麵煙韌啲又軟啲。甚至細微到蒜頭都用返泰國嘅出產,食落真係同去咗泰國冇咩分別。

門口粉綠色拉閘設計都好有泰國特色。

安格斯牛肉船麵(HKD66)參照泰國傳統製法,用八角、桂皮、花椒、泰國南乳等等,熬3-4個鐘嘅自家豬骨湯底,有少少似沙嗲嘅味道。配埋豬肉丸、安格斯牛小排等配料一齊食,真係大滿足呀!

每晚21:00-23:00仲會供應一般喺泰國傳統市場先有嘅三款「正宗船麵」 —— 牛肉船麵粉紅湯粉魚片魚蛋湯粉。小巧精緻嘅份量完全跟返泰國嘅size,可以一次食幾碗唔同口味啦。

泰麵膳必食推介泰式雞槌(HKD30/4隻) 以蒜頭、胡椒、魚露等香料醃過夜,極度入味!即叫即炸嘅香氣,外脆內嫩又多汁,令人想食完一碟又一碟。

大廚獨創嘅炸蝦蛋(HKD30/粒)有成個橙咁大,用豬肉碎、菜脯碎、芫茜頭、蒜頭、花生等材料,翻炒後做成肉餡,用蝦膠包住再沾麵包糠後炸成。口感彈牙,味道鹹鹹香香好惹味,幾個人share都好抵呀。

 

泰麵膳
地址:尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下E&F1號舖
電話:2788 3060
營業時間:星期一至日:11:30-23:00

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