【日本即日新鮮運送 刺身拼盤薄片顯功夫】鮨穴

日本料理食材當然要「鮮」,呢間喺時代廣場鮨穴,無論係平時常見嘅串燒、刺身定係天扶良,都製作認真,除咗款式夠多之外,仲有每日由日本新鮮運送生猛海鮮到港,保證食得夠「鮮」!

入到去吧檯,少不免會被檯上嘅海鮮吸引,原來除咗用嚟做刺身,仲會有埋爐端燒,連唔太鍾意食凍嘢嘅朋友都照顧埋啊!

呢款精選特上刺身拼盤 (HKD688) 必有日本海膽、牡丹蝦、北海道帆立貝同好受香港人歡迎嘅厚切吞拿魚,話咗係特上,梗係仲有日本空運抵港的時令刺身,一共8款,連山葵都係手磨,絕對認真。左口魚就多人食,今次小編就介紹你試右口魚薄切,味道清甜易入口。

啖啖串燒啖啖肉,為咗食多幾款試真啲,小編散叫咗幾款串燒,包括有牛脷塩燒(HKD58)羊扒 (HKD 88)日本黑豚肉五花腩(HKD 48)帆立貝 (HKD 68)雞軟骨(HKD 28)日本銀杏(HKD 42)青椒仔 (HKD 28)。小編最推薦羊扒同牛脷塩燒!唔會燒到乾身嚡口,入面仲Keep住Juicy,記得趁熱食啦!

為咗保持食材嘅新鮮同味道,餐廳仲特別喺日本購入恆溫炸爐,令到特上雜錦天扶良 (HKD398)每件都平均受熱,每次落單時再調配炸漿,保證每樣食物都新鮮處理。用上芝麻油,將天扶良炸到金黃色又不失鮮味,其中一款三蟹卷,用紫菜包住再炸,入面有齊蟹肉、蟹子同蟹膏,蟹味一次過衝入味蕾。

鮨穴

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖

電話:2506 1232

營業時間︰星期一至日 12:00-23:00

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