【人氣過江龍新推tea set 平歎泰國宮廷料理】Blue Elephant

平時食開泰國菜都覺得食嚟食去都係嗰啲,冇嚟新意?唔緊要,今次泰國過江龍Blue Elephant新推出Afternoon High Tea Set(HKD168/2)包埋茶/咖啡,好抵喎!主打泰國宮廷料理,等你一次過食勻多款泰國美食。

呢個Tea Set用咗鳥籠嚟裝住,外表夠吸睛。主廚就大推藍色雀仔餃子,用咗蝶豆花嚟做外皮,全部人手製造,宮廷料理果然唔同啲喎!小編就覺得呢個Tea Set每款料理都有驚喜,好似個朱古力brownie入面竟然加咗辣椒,食落又甜又辣,估佢唔到呀!另外,個炸蝦都大有來頭㗎,係比利時創辦人諗嘅,將比利時嘅炸物配上泰國口味,入面加咗青咖喱同芝士,仲有埋原隻蝦肉,好滋味!

除咗Tea Set好食,其他菜式都一樣咁正。先講沙律,椰奶青檸汁帶子沙律(HKD168)用上椰汁同青檸汁去慢煮帶子,帶子已經半熟,食落一樣好鮮味,再加埋蛇皮果同蓮霧一齊食,夠晒醒胃,好refreshing添!主廚話唔想全部食物都係辣,就專登整個唔辣嘅,好食到停唔到口呀!

呢個蒸西米馬可配冬蔭功泡沫(HKD58)係泰國fusion菜,入面嘅餡用上果仁、肉碎同甜果漿慢煮,出面再用西米皮包住拎去蒸,再打上冬蔭功味嘅氣泡,功夫唔少㗎,食落甜甜辣辣又夠煙韌,呢味絕對喺其他泰國舖食唔到㗎!

到主角出場,泰式黃咖喱炒肉蟹(HKD528)醬汁全部人手製造,醬汁夠晒鮮甜,用嚟撈飯一流!食多兩碗都仲得!啲蟹有成斤幾重,食落啖啖都係肉,好滿足啫!

最後點少得甜品?黑白糯米飯配泰國芒果(HKD88)用上泰國水仙芒果,食落有陣花香味,好清甜,而且糯米飯上面啲椰絲係翻炒過,椰子味濃,仲有黑白糯米,配上椰汁同芒果汁,流晒口水啦!

Blue Elephant
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖
電話:2328 2328
營業時間:星期一至日:11:00-22:30

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