【常備蜜糖茄汁辣椒醬 隨時煮出惹味水牛雞翼】mui mui家政課

相信大家身邊總會有雞翼控,mui mui對於雞翼雖然未去到瘋癲程度,不過對於美式水牛雞翼就情有獨鍾,鍾意佢酸酸哋又辣辣哋好過癮!不過呢個美國菜喺香港唔係度度有得食,心癮起點算好?等mui mui教大家一個方法,只需3種調味料就整到喇!

材料與分量:

調味料:

  • 雞翼 —– 12隻
  • 黑胡椒 —– 適量
  • 鹽 —– 適量

水牛醬:

  • 蜜糖 —–  2湯匙
  • 茄汁 —– 3湯匙
  • 辣椒醬 —– 3湯匙
  • 牛油 —– 10克

做法:

1. 洗淨雞翼,瀝乾水分。

2. 加入調味料,放入已預熱200度的焗爐焗30分鐘至全熟。

3. 蜜糖,茄汁,辣椒醬先混合備用。

4. 把牛油放入平底鑊以慢火煮溶,加入已混合的水牛醬拌勻,最後倒入全熟的 雞翼即可。

 

#mui mui家政課

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