【膠味濃食到脷都苦 花雕酸菜牛肉麵敗陣】伏務台

小編對杯麵、碗麵同即食麵嘅愛有如滔滔江水,但係今次真係敗陣喇!一向都有衣食嘅小編今次衰到唔想食晒碗麵,連平時飲晒湯水嘅舉動都做唔出……本來諗住台灣牛肉麵有新搞作,整個花雕酸菜牛肉麵咁中式就試吓啦,點知虐待咗條脷……

一打開見到藍色包裝嘅牛肉調理包已經覺得怪怪哋,不過指示話碗麵沖熱水後放喺面溫熱佢,咁就唔拆住啦。

開咗膏狀辣油物體就開始擔心喇,聞落去陣味幾化學,少少臭,不過feel唔到好辣。再開花雕料理酒,聞落勁有酒味,都似花雕,暫時安心返啲。

沖水後牛肉調理包放面,但水機嘅熱水唔夠勁傳熱到調理包,所以摸落只係微暖,都係照倒落去直接浸熱算數。

個麵要浸幾耐係一個謎,因為睇完滿晒字嘅封面都搵唔到指示,憑經驗浸4分鐘啦。浸開咗終於認到啲酸菜喇,一試……嗯……比雪菜更淡味……惟有當食清啲……攪勻啲湯料再食,麵質似福字湯麵,算正常。不過小編終於明點解牛肉唔可以一早放落碗,因為浸一陣攪兩吓已經變咗碎牛,得返一兩粒肉仲可以保持完整。牛肉、牛筋同肥膏樣樣有啲,啲肉鹹鹹哋但乾咗啲。

但成個麵最伏嘅係湯!辣油唔辣,算!花雕酒味俾水溝稀咗,仲有少少味,都算!但係所有味加埋一齊,食到苦味!Omg,冇飽飯食已經夠慘情,仲要係一個苦味麵,人生可以甜啲嗎?

味道︰●●○○○

湯汁︰●○○○○

份量︰●●●○○

價錢︰●●○○○

小編伏氣:本身見牛肉幾大粒應該開心嘅,但變咗碎牛就好難食到。本身期待花雕嘅味道,但見係獨立包裝,唔係一齊浸就有啲失望。成個麵最令人激氣嘅係,為咗醫肚想食個好少少,豐富少少嘅碗麵懶係氹自己開心,但入口啖啖苦味,叫人情何以堪!唔食又浪費,食又對唔住個胃。如果真係有人買咗呢個麵,建議你試咗味先決定落唔落花雕;未買嘅正正常常食個牛肉麵算啦。

 

入伏點:759 阿信屋
入伏價:花雕酸菜牛肉麵 HKD20.8

中伏by #為食加菲貓
美術by #Mui Mui
攝影by #大食積
《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *