【團年飯局食台菜 鹹蛋黃蝦煲超惹味】蝦棧

團年飯唔一定食盤菜嘅,好似呢間台式小店蝦棧咁,都係唔錯選擇!主打以蝦做主題,食到唔同嘅台灣菜式,台迷可以頂住癮先啦!老闆Alex對煮食好有熱誠,一直有個小小心願,希望可以煮嘢食俾朋友同客人食,想佢哋食得開心,每一款菜式,都係Alex用心煮出嚟㗎。

 鹹蛋黃蝦煲(HKD208)呢味餸煮嘅時候已經超香,起碼落咗四、五隻鹹蛋,幾重口味!Alex仲話,想知啲蛋黃點樣入晒味落隻蝦度,只要蝦頭變咗白色,就代表已經入晒味。就咁食,鹹香味超夠!好食到小編忍唔住連殼都食埋,一啲都唔誇張呀!而且蝦肉新鮮又彈牙,即叫即撈即煮,包你一試難忘!

黑麻油雞(HKD168)比較少見,不過為咗符合返香港人口味,已經減少咗米酒嘅分量。

台灣人通常都係連米粉食,飲完湯先再食雞。其實黑麻油就好似我哋香港嘅薑醋咁,飲完個湯會幫助到血氣運行,所以好啱女士飲,夠晒滋補吖嘛。

滋補四神湯(HKD128)台灣好多地方都會有呢個湯,出晒名好飲。

Alex見香港冇乜地方有,就將佢帶咗嚟香港喇。咁啱最近天氣又凍,飲完四神湯個身就會暖笠笠,而且藥材味好濃郁,最啱小編呢啲湯怪。入面嘅材料都好足,豬肚煲到淋晒超入味,正到爆呀!

火焰雪山焗鮮魚(HKD128)

個火焰除咗係視覺效果之餘,原來啲火仲可以令啲酒香滲入條魚度,令到香味散發,食落比平時食開嘅烤魚更香更鮮。

樹子冰菜(HKD98)又係比較少見嘅菜式,將冰菜熱炒,所以出到嚟個口感比較特別,菜葉好嫩、菜莖又爽,而且超夠味,唔鍾意食菜嘅小編都忍唔住食咗半碟咁滯!

醉雞卷(HKD88)

用咗慢煮方式,鎖住啲肉汁,啲雞浸到入晒味,而且切開入面仲好鮮嫩,一啲都唔嚡口㗎。

飲品方面,當然唔少得台式飲品啦!珍珠奶茶(HKD38)飲落唔會好死甜,同埋珍珠嘅質感好特別;而薄荷柚子梳打(HKD38)就好啱小編口味喇!梳打味好重,配埋柚子又有少少酸酸哋,飲落好爽喎!

蝦棧
地址:太子花園街233-235號偉雄大廈地下A舖
電話:2827 7728
營業時間:星期一至日:12:00-22:30

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