【歐美大熱玻璃瓶沙律 變奏版泰式風味好易搞】mui mui家政課

愈來愈多人注重生活習慣,除咗多做運動,近年都流行健康飲食。外國人會將唔同嘅蔬果一層一層放喺玻璃瓶入面,色彩繽紛之餘都包含咗唔同嘅營養,所以呢個沙律成為咗近年嘅最潮食品。一個玻璃瓶搞得掂,簡單又好味,mui mui今次教整呢個仲係泰式風味,邊個話食沙律唔可以多變化?

材料與分量:

  • 西蘭花 – 20克
  • 粉絲(乾) – 8克
  • 南瓜– 30克
  • 車厘茄– 3粒
  • 急凍蝦仁 – 4隻
  • 生菜 – 2片

醬汁

  • 柚子蜜- 1湯匙
  • 蜜糖 – 1/2湯匙
  • 檸檬汁 – 2湯匙
  • 水 – 1湯匙

做法:

1. 醬汁材料混合備用。

2. 南瓜切粒,車厘茄切半,生菜洗淨切絲,西蘭花切成細棵備用。

3. 粉絲浸軟後放在已放鹽的滾水中灼2分鐘。

4. 平底鑊落油燒熱,分別放入南瓜,西蘭花和蝦仁炒至熟。

5. 按次序先後放入醬汁、西蘭花、粉絲、南瓜、車厘茄、蝦仁及生菜絲即成!

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