【花生醬點止淨係搽麵包 整曲奇變沙律一樣掂】mui mui家政課

花生醬係唔少人屋企嘅必備食材,不過大部分人通常都係用嚟搽麵包。有無諗過,其實花生醬都可以變出好多唔同美食呢?4種材料就整到花生醬曲奇?花生醬變沙律汁又係咩感覺?一於跟住mui mui用花生醬整另類美食啦!

花生醬曲奇(約20塊)

材料與分量:

花生醬 – 220克
糖 – 30克
蛋 – 1隻
麵粉 – 15克

做法:

1. 花生醬、糖、蛋拌勻。

2. 加入麵粉拌勻。

3. 拿適量麵團, 用手搓成圓球, 放上焗盤,用叉將麵團輕壓紋。

4. 放入已預熱180度的焗爐焗12分鐘。放涼,完成!

花生醬香煎魚柳沙律

材料與分量:

比目魚柳 (或任何魚柳皆可) – 1件
混合沙律菜 – 適量
三色甜椒 – 適量

花生醬汁

花生醬 – 2茶匙
牛奶 – 2茶匙
蜜糖 – 3/4茶匙
黑醋 – ¼ 茶匙

做法:

1. 三色甜椒切絲備用。
2. 混合沙律菜洗淨瀝乾備用。
3. 平底鑊落油,燒熱鑊。下魚柳煎香兩面。
4. 沙律菜與三色甜椒置底,放上煎香魚柳。

5. 花生醬汁所有材料混合,淋上魚柳面即成。

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