【全港首間炭烤韓燒 頂級1++韓牛運到】柞木炭家

韓燒係好食,但食得多都會覺得好油膩,令人想食又有啲卻步。不過依家唔怕喇!旺角以日韓做主題嘅新地標T.O.P開咗全港首間炭烤韓燒柞木炭家,以柞木炭網燒嘅肉唔單止鎖住肉汁Juicy啲,亦唔會有鐵板燒嘅油膩感呀!

開飯梗係要食埋環境,木色格局令人好relax,座位都好闊落,行入啲仲有露天位㗎。

店員會先介紹唔同部位嘅肉有咩分別,俾你更易揀到想食嘅口感。餐廳選用嘅韓牛都係1+或1++嘅頂級全羅道南韓牛,仲會按食材或時節轉換牛肉部位添。

菜單選擇都幾多,燒肉、海鮮、主食、Lunch Set等等加埋有過百款。

韓牛肋眼上蓋(HKD328)咁靚嘅雪花係咪好少見呢?因為好多地方都將牛肋眼上蓋切到細細嚿咁,好似柞木炭家原條上真係極少!原條燒兩邊一陣先剪開,2-3分鐘左右已經食得喇!牛肋眼上蓋嘅肉好軟腍,油脂比例亦啱啱好,入口非常Juicy!輕輕咀嚼啲油脂好似化開咁!

牛脷嘅爽口都吸引到唔少人,但唔同切法都會令口感轉變,牛舌三吃(HKD228)就可以一次過食到爽、腍、脆三種口感。大家最熟悉嘅韓國醬料可能係大醬,但原來韓國人燒烤都好鍾意點熱辣辣嘅鹹魚醬,仲會擺埋喺爐上面一直燒住,燒咩肉都可以點,大家可以喺度試到,嗰種鹹香feel有啲似蝦醬㗎!

厚切濟洲黑毛豬梅肉(HKD158)雖然冇韓牛嘅油香,但肉質都好鬆軟,燒起嚟唔會比韓牛差㗎!而且有黑椒輕輕調味過,燒完就咁食都好夠味。

雞肉拼盤(HKD128)一雞三味,圖左邊開始係泡菜味,唔會好辣;黑椒海鹽味清啲,肉味會明顯啲;秘製燒汁甜中帶鹹幾惹味。肉好嫩滑,就算失手燒耐咗啲都唔會好乾。

一定唔少得有泡菜啦!成棵俾你自己剪,就咁食又得,燒熱食仲更軟熟入味呀!

主食中嘅柞木雪濃湯飯(HKD128)又食得又吸睛添!唔好影太耐相呀,唔係就浪費咗以牛骨同牛內臟煲12個鐘嘅雪濃湯㗎喇!趁熱淋熟大肉片,配埋大量蔬菜,清甜嘅湯飯都啱夏天食!

另一道柞木韓牛飯(HKD158)選用上乘嘅1++厚切韓牛粒,色澤嫩紅,油花分明,入口甘香鬆化。石鍋飯配咗蘿蔔絲、冬菇絲、青瓜絲、韓國生雞蛋等拌飯配料,再淋上自家特製嘅韓式拌飯醬,口感豐富仲好飽添!

有選擇困難嘅朋友可以參考吓Dinner Set。提一提,泡菜都係成棵上,不過影相要靚就轉小碟囉。

等唔切晚餐都可以試Lunch Set,一樣好吸引㗎。

 

柞木炭家
地址:九龍旺角彌敦道 700號 T.O.P 5樓 501舖
電話:2619 0868
營業時間:星期一至日:11:30-23:00

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