【日本過江龍牛繁燒到嚟 歎激罕限量厚切和牛】牛繁

又嚟喇!日本另一大熱燒肉連鎖店牛繁,尋日喺尖沙咀正式開業喇!Menu差唔多有七成會跟返日本,另外加咗香港先有嘅肉類,滿足一眾燒肉迷嘅口福之慾呀!店內提供嘅醬汁依然由日本提供,不過香港條例好難批到用炭爐,所以轉用鐵板燒爐,呢樣就同日本最大分別喇。暫時餐廳只做晚市,希望快啲有午市啦!

店內牆身同地面用返水泥略帶粗糙嘅質感,同食燒肉嘅豪邁不謀而合。座位算寬敞,坐得幾舒服。跟住梗係主角出場啦!

燒肉基本款一定有蔥燒鹽香牛舌(HKD88),分量幾大碟,粗略數都有十幾片,3-4人食都冇有怕。燒嘅速度要快,因為薄切好快熟。反轉另一面燒嘅時候可以加埋蔥喺上面熱一陣,令蔥香薰少少入肉,更加惹味!

啖啖肉都係不可缺少嘅,特上霜降牛五花(HKD148)一如其名,口感真係同五花腩幾似,肉質偏爽有咬口。

跟住到重頭戲,每日限量嚴選霜降黑毛和牛西冷(HKD288)有成22cm左右長,細密嘅雪花令口感好滑,而西冷口感爽身啲啲。

到香港限定款式喇,澳洲M9極上厚切和牛板腱排(HKD198)每日限量只有8碟!因為牛板腱多數做薄切款,厚切係好少有㗎!軟腍得嚟又有咬口,呢款相對冇咁多油脂,想light啲嘅朋友都啱。

仲有澳洲M9極上霜降和牛肩翼板扒(HKD178),呢款啖啖肉,油脂又重返啲,仲有香濃嘅肉味。如果唔係有個燒爐仲以為自己鋸緊扒囉。仲有咩食?俾多少少Menu大家睇吓啦:

 

牛繁
地址:尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖
電話:2638 8099
營業時間:星期一至四及日:17:00-01:00,星期五、六:17:00-03:00

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