【中東素菜香而不辣 即叫即捲素Kebab好爽脆】素學堂

大家對中東菜有咩印象呢?係咪又乾又硬又辣辣哋?其實中東菜都有素菜食㗎!都係會用上好多醬料,紅卜卜嘅顏色就係加咗大量香料,但就唔一定辣嘅。為咗幫大家再認識多啲中東菜,今次小編去咗尖沙咀嘅Ebeneezer’s Kebabs & Pizzeria,試吓佢哋嘅素中東菜。呢間連鎖快餐店都攻入港九新界同學界,係唔少大學生嘅飯堂嚟㗎!

門口大大個menu俾你睇價錢同有咩食,唔夠喉仲有小食。午市套餐介乎HKD55-70,包飲品,分量都幾大。一般食量嘅男士都夠飽,女士就可以share食。

先嚟個熱辣辣嘅雜草硫豆卡巴Falafel Kebab(HKD58/配免費汽水),size差不多有女仔前臂咁長喎!即叫即捲,仲好細心幫你分兩份。呢款素食Kebab以Falafel為主料(Falafel即係用鷹嘴豆泥油炸成嘅鷹嘴豆餅),加上大量生菜絲、紫椰菜絲、甘荀絲同洋蔥令口感清甜爽脆,又減退Falafel嘅油膩感。醬料有酸忌廉同青豆醬,如果想食辣可以落單時話加辣椒醬,或者另外點餐枱上嘅辣醬。

如果你係飯桶就可以食咖喱雜菜炒飯 Vegetable Biryani(HKD58/配免費汽水)啦。唔好俾佢紅卜卜嘅外表嚇親,因為中東嘅咖喱香料都可以香而不辣,加上走咗辣醬,所以只有咖喱香。印度米口感厚實唔太腍,炒得幾乾爽,加上有青豆、豆角、薯仔粒、洋蔥同蕃茄調和就唔會好乾。入口有陣陣橄欖油、咖喱粉同香葉等味道滲出嚟,好香口,仲有雜菜沙律可以清清喉嚨添。

如果想加醬汁,枱面有3款俾你揀:

紅色:秘製辣椒醬超級辣呀!

白色:酸忌廉嘅酸味唔太重,但係有奶香味。

青色:青豆乳酪醬好清新,有少少檸檬酸嘅清新,亦冇草青味。

香口嘢香港人最鍾意食,小編都加咗件咖喱角Samosa(跟餐加HKD10/件)。外皮炸到金黃香脆,裏面填滿青豆同咖喱薯蓉,香料味十足,只係微辣但好惹味。

 

Ebeneezer’s Kebabs & Pizzeria
地址:尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下G01C號舖
電話:2114 0999
營業時間:星期一至日:10:00-01:00

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