【明星效應都救唔返 寶林新開車仔麵唔掂】伏務台

話說最近寶林新開咗間榕記車仔麵,門口鋪滿明星捧場相,有明星效應係咪一定掂?

似乎村民唔係咁諗喎,你有你明星客唱好,市民有市民留言話伏喎!

蘇玉華影晒相撐場㗎!(yungkeenoodle ig圖片)

網友大彈寶林店唔掂!(網上圖片)

其實呢間榕記車仔麵係分店嚟嘅,喺九龍城嘅總店已經開咗四年,口碑算唔差嘅,仲被網民大讚係九龍城No.1車仔麵添,同樣有唔少明星去捧場!咁點解去到寶林開分店就有負評出現呢?等小編實測吓啦,睇吓點樣出事先!

接近中午時段去到,人流唔算好多,一入到去店員都好好招呼,態度唔錯嘅。

睇吓menu先,豬骨湯底最平兩餸麵30蚊,而姬松茸蟲草花養生湯/白果胡椒豬肚湯,兩餸麵就要42蚊喇,以車仔麵價錢嚟講,兩餸配特色湯底要$42係貴咗啲!不過一場嚟到,就試吓呢個主打嘅養生湯底咩料先!

姬松茸蟲草花養生湯(HKD47/三餸),小編叫咗幼麵底,三餸(要47蚊㗎!)就點咗芝心丸、雞翼尖同柱候牛腩。牛腩同雞翼尖係分開另上嘅,咁就唔怕影響湯底個味,幾貼心!不過小編就發覺碗麵好似多咗啲其他料咁,問店員就話係湯渣喎!咦,點解唔見蟲草花同姬松茸嘅?得幾粒碎核桃同老黃瓜呢啲「湯渣」咋喎!個湯飲落只有甜味,仲要係死甜嗰隻,唔覺有任何菇味同鮮味,養生湯甜到咁,仲要唔係鮮甜嗰隻喎!呢個湯底伏咗!

幼麵口感又係奇怪,完全冇爽口彈牙感覺,食落似足米粉咁,仲要似煮咗好耐搞到軟腍腍,呢個麵底真係不似預期!

至於幾款車仔麵餸都略失水準,好似雞翼尖咁,睇落顏色頗深,以為係入晒味,點知食落淡茂茂,而且好油膩呀!

柱候牛腩就夠味,不過係重口味呢!鹹到一個點,小編食咗一嚿已經頂唔順,要不停飲水先解到鹹。

芝心丸同平時打邊爐嗰啲有少少唔同,有隻minions印係面,係幾可愛嘅,不過口感同平時食開嗰啲有出入!有網民就話啲丸入面係凍嘅,但今次小編呢兩粒就正正常常,微暖啦!

 

小編伏氣:小編覺得食物水準真係有待改善,難怪咁多網民話中伏!唔知係咪因為新開分店,好多嘢都似仲未ready好咁,加上價錢又咁「進取」,個所謂養生湯底更令人失望!要贏返食客嘅支持,睇嚟要加把勁喇!

入伏點:榕記車仔麵 (寶林分店)
入伏價:姬松茸蟲草花湯三餸麵(HKD47)

中伏by #愛吃的旅人
美術by #車雲
攝影by #愛吃的旅人

《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

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