【蘇豪最新日式小店 巨型牛扒丼飯啖啖肉】真心

喺中環蘇豪區,有唔少西式餐廳,不過最近就有間日式小店真心登陸蘇豪喇,又多個選擇唔使咁悶。真心呢間日式小店,同時亦係間Sashimi bar,有得食刺身之餘仲有唔同嘅酒精飲品,食住刺身飲酒夠晒爽啦!餐廳嘅英文名叫ZEN,玩埋諧音「真心正」咁解!

老闆話除咗食物係真心正之外,每一樣食材都真心對待,連賣相都好花心思去擺靚佢,希望吸引到客人食慾,無論顏值同味道都要做足一百分咁話!

小店面積雖小,最吸睛係牆上嘅壁畫,將日本嘅名勝古蹟同旅遊景點都畫晒落去,等食客見到都好似身處日本一樣咁有feel。

吉列海鮮丼(HKD128)丼飯鋪滿炸生蠔、炸蝦同炸蟹鉗,睇見都令人食慾大增,流晒口水!炸物食起上嚟口感寧舍唔同,因為餐廳用咗自己調配嘅油嚟炸,食落更加酥脆香口。

炸生蠔食落外層酥脆,內裏鮮甜多汁,隱約仲食到少少海水味,一啲都唔腥呀。

炸蝦肉質彈牙,香脆可口,炸粉一啲都唔厚,放咗一陣唔會話即刻就淋晒,唔錯唔錯。

炸蟹鉗肉質同樣彈牙,面頭淋咗一層醬汁,食落甜甜哋,送飯一流。

霜降熊本牛扒丼(HKD198)犀利喇,牛肉由熊本直送,油花均勻,雖然未去到和牛級別,不過都做到和牛腍身嘅口感同油香味,真係好好味!牛肉仲多過米飯,食肉獸見到呢款丼飯真係會好開心㗎!

牛味超級濃郁,仲依稀見到牛肉粉嫩嘅顏色,仲要一啲都唔嚡口,嫩滑口感好滿足!

刺身拼盤A(HKD168)包括三文魚、八爪魚、北寄貝同帶子。呢四款都係大眾比較鍾意食嘅刺身,一上枱見到刺身嘅色澤咁靚已經知道係高質刺身!帶子係北海道頂級靚貨,鮮甜至極,唔需要點豉油,食返本身帶子嘅甜味已經非常足夠。

三文魚用上最靚嘅A grade挪威三文魚,油脂豐腴,又係食唔停。

北寄貝味道偏甜而且好煙韌,好有咬口。

海盜船-海膽吞拿(HKD128),將平平無奇嘅腐皮壽司變成加大碼,上面仲加咗海膽同吞拿toppings落去,又幾得意喎!除咗海膽吞拿呢個配搭,仲有海膽帶子、蟹膏蟹籽、鰻魚玉子等其他選擇。用雙拼形式配搭,一個價錢就食到兩款味道,係店內必食招牌之一!

海膽吞拿full到差唔多滿瀉,平時就咁食吞拿油分會較多,如果將佢減半,配埋海膽嘅鮮甜,中和油膩感之餘,本身又有甜甜哋腐皮壽司做底,味道非常match!三重口感勁豐富!

真心
地址:中環蘇豪士丹頓街21號地舖

電話:6999 6434
營業時間:星期一:12:00-15:00;星期二至四及星期日:12:00-22:00;星期五至六:12:00-23:00

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