【一百有找牛扒餐中大伏 塊扒嚡口𡁻到出渣】伏務台

開心鋸扒、唔開心都鋸扒係小編嘅生活之道。見到逸東酒店Food Court嘅Confusion STEAK有平價牛扒食,即刻爬文睇吓食唔食得過,點知伏評如潮囉……好多都話牛扒勁難食,唔值排個幾鐘去等呀!小編卒之試咗,想講嘅係,希望廚師唔好浪費嚿肉啦!

為咗避開多人嘅時段,小編五點幾就去鋸扒。見到個牌寫按重量計牛扒價錢,以300g一刀起計,最平嘅肉眼扒只需要HKD78就有交易,再加HKD18可轉套餐,有飯、味噌湯、沙律、汽水或烏龍茶俾你四揀三添。話明平食,小編就試最抵嘅肉眼扒餐!

落order時廚師喺你面前即時切肉上磅秤重,小編嘅肉眼扒最終係293g,所以係HKD76+18(轉餐)HKD94都唔錯吖!不過,第一個驚嚇點嚟喇!廚師冇帶手套切肉唔緊要,但撳收銀機同找錢都係用呢隻手喎,就算有抹手都係咁話啦,嚇到小編個心離一離,好想大叫唔夠人手就請人啦!

廚師跟住用類似針機嘅工具拍鬆嚿肉之後就煎。嗱,餐廳貼咗張紙話建議三成熟係最好,而小編平時食開七成熟嘅,希望出到嚟似樣啲啦!

攞到份餐之後都覺得外表好正常吖,牛扒用洋蔥墊底,有啲血水滲出嚟。三款汁小編揀蒜油,諗住同黑椒汁最夾吖嘛,但淋黑椒汁之後,竟然出奇地唔夾喎,仲有少少酸味添。

唔理咁多切肉先,但驚嚇位又嚟喇!隻叉差啲拮唔入塊扒,小編真係眼都凸囉……一切開,入面唔係粉紅色嘅?搞到全熟咁嘅?

唔信邪再切都係咁,切到中間都仲係咁,條筋仲好有力扯住添。雖然失望都咬下啦,不過唔係好咬到,起渣喎。渣嘅畫面太有礙觀瞻,小編就唔影俾大家睇喇。不過依家小編明白點解三成熟係最好,因為出到嚟都係會變咗五至七成熟,應該係,除非唔係……

轉戰食沙律同飯啦,正常冇咩特別,但唔能夠用肉送飯都冇咩好食囉,惟有飲汽水啦。小編仲聽到隔離枱話下次食貴啲嗰款扒可能好啲,睇嚟佢都齊齊中伏。

 

小編伏氣:以小編自己喺屋企煎牛扒嘅經驗,都好難過熟到成塊𡁻出渣,更何況出自一間餐廳?件扒食又咬唔落,唔食又好浪費,呢個先係最兩難嘅位。雖然價錢平到笑,但咬到喊,真係補唔返囉!

入伏點:Confusion STEAK
入伏價:HKD94

中伏by #為食加菲貓
美術by #車雲
攝影by #為食加菲貓《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

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