【定食中伏滑蛋變蒸蛋 乾柴豬扒重口味鹹爆】伏務台

A1-Bakery出品嘅麵包一直係小編早餐嘅第一位,麵包全部鬆軟又好味。不過麵包出色,唔代表做第二樣嘢都掂囉……

好似最近小編去咗A1-Bakery旗下嘅副線Balencia Bakery & Cafe食飯,水準就差到令小編打咗個凸,估唔到咁伏喎!

小編叫咗滑蛋豬扒鍋定食(HKD86),呢個價錢講真係偏貴喎,不過喺午餐時段同下午茶時段會包埋飲品,配白飯同味噌湯。好喇,全部食物上晒枱,咦,點解碗味噌湯唔同咗樣嘅?梗係即刻問侍應啦,唔問係唔會講㗎喎,要開聲問句,先知原來賣晒味噌湯,所以轉咗是!日!餐!湯!其實可以落單前同個客講清楚啫,如果好想飲味噌湯點算呢?眼前呢個組合實在好唔協調囉!

先講吓呢個是日餐湯,好多滴油鋪喺面喎,睇見都唔係咁開胃。不如又玩吓估湯仔吖,呢碗嘢你估係乜湯呢?小編最初以為係忌廉乜乜湯之類啦,原來,侍應話係周打魚湯喎!吓,哦,好呀!

一啲魚味都飲唔出,仲要係蔬菜為主!

主角出場喇!其實滑蛋同豬扒呢兩樣食材,煮得出色當然要啲技巧啦,但至少,係好難會煮得難食嘅!不過偏偏呢碟就……睇睇個賣相,核突唔在講,連味道都好唔合格!

就咁睇,已經睇唔出滑蛋嘅色水,出奇地食落係蒸蛋嘅口感。滑蛋變蒸蛋,仲要係「蒸」到好老嘅蛋,唔配飯就咁食仲要鹹到飛起,到底加咗幾多鹽落去?

到豬扒喇,只係輕輕用筷子一夾,個炸皮居然成塊甩咗出嚟,皮肉分離,成餐飯真係好多 「驚喜位」。

豬扒非常薄切,而炸粉同豬扒嘅厚度比例幾乎係1:1喎!

食咗一啖豬扒,同樣鹹到飛起呀!豬扒韌得嚟又冇肉汁,乾柴柴咁款,連鍾意食肉嘅小編食咗一啖都想放棄喇!

 

小編伏氣:老實講,真係冇諗過滑蛋豬扒可以煮到咁難食,要蛋味冇蛋味,啲豬扒又乾又老,仲要索價86蚊,連埋加一差唔多成嚿水!俾一百蚊食呢個滑蛋豬扒定食,只能說非!常!不!值!喺7仔買嘅叮叮飯仲好食過佢呀!

入伏點:Balencia Bakery & Cafe(沙田分店)
入伏價:滑蛋豬扒鍋定食(HKD86)

中伏by #愛吃的旅人
美術by #車雲
攝影by #愛吃的旅人

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