【素食車仔麵2大名牌 砂鍋上菜+素喇沙湯底】素學堂

車仔麵唔係肉食者專利,今次小編介紹兩間喺素食界無人不知嘅車仔麵小店,唔知引唔引到肉食者一試呢?觀塘嘅滕王閣以砂鍋出名、荃灣嘅素悅軒就款式特別。事不宜遲,即刻睇小編試食報告啦!

工廈小店 滕王閣

素友一致好評嘅滕王閣,前身係喺北角廣受歡迎嘅麵店,葷素都有得食,但因為加租就搬去觀塘工廈。

湯底有8款咁多,不加任何添加劑同味精,有辣有唔辣。麵款有米線、米粉、薯粉、闊條薯粉同自家製拉麵,同平時嘅車仔麵選擇好唔同。

小編當然試佢出名嘅砂窩湯麵(HKD30)啦,蕃茄湯底(加HKD3)鮮茄味十足,仲要有蕃茄粒,濃得嚟唔係茄膏整,真係唔會口乾零味精,配煙韌手打拉麵一流呀!餸揀咗三款,自製酸齋(HKD7/4-5件)微酸夠醒胃,都幾大舊;蘿蔔(HKD8/2件)勁大件,清甜無渣。

自製猴頭菇丸(HKD7/2粒)重量十足,食落彈牙,菇味好鮮甜。呢鍋已經扣底都好大碗,勁抵食!

 

滕王閣
地址:觀塘觀塘道436-484號觀塘工業中心第4期10樓B號舖
電話:5427 7888
營業時間:星期一至日:11:00 – 20:00

 

巷中清泉 素悅軒

全素嘅素悅軒喺荃灣兆和街海晴軒旁一條唔起眼嘅小巷,舖面唔大,三張枱容納十幾人。老闆何生年前接手咗老婆個姨媽嘅呢間素食店,以前因姨媽篤信佛教,每日會派發100個飯盒,依家冇宗教信仰嘅佢唔想老友記失望就繼續派,仲怕唔夠派,將免費飯盒增加到120個添。

呢度主力賣車仔麵同三餸飯,何生由新加坡回流返香港,所以車仔麵除咗舊有嘅湯料醬汁之外,仲加入喺新加坡帶返嚟嘅素喇沙同素肉骨茶湯底。

一坐低餐都未點,何生就送上熱辣辣冇味精靚湯。

3餸湯麵(HKD43)配米線同喇沙湯底,掛麵吸汁好正。喇沙湯底可以揀大、中、小辣。呢個小辣接近譚仔5小辣,滿滿嘅香葉味勁惹味囉。

自製素叉燒幾可亂真,有啲燒味嘅燒烤感覺同甜味;用麵筋整嘅自製素牛腩連牛腩脂肪都模仿到,啫喱口感有嚼勁。紫菜滿滿一堆,未食已經好開心,勁豐富囉!

炸薯片(HKD8/加一餸)一客3大塊,有手掌咁大。重點係即叫即切即炸,絕對新鮮足料。

 

素悅軒
地址:荃灣兆和街25號海晴軒15號舖
電話:3486 4428
營業時間:星期一至日:12:00 – 21:00

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