【海南雞飯唔合格黑豉油出事 肉骨茶唔正宗得返薑味】伏務台

食海南雞飯,名店都會中伏,小編諗住試返啲平民快餐啦,結果都係衰咗!好似九龍灣呢間栢檔極品海南雞飯價錢正常,但好易錯漏百出,味道亦有啲奇怪,總之唔對路啦!

座位唔算多,一眼睇晒就係一間快餐店格局。

舖名叫得做極品海南雞飯,咁一場嚟到當然要食栢檔極品海南雞飯(HKD48),油飯唔使加錢,幾抵食,食埋肉骨茶(HKD42)睇吓掂唔掂啦!

上到枱個賣相,normal囉!份雞都係左拼右拼砌出嚟㗎喇,一碟有齊雞髀雞胸肉咁啦。係人都知靚嘅海南雞,雞皮之間有層「啫喱」,小編呢碟就由左邊極厚「啫喱」到右邊冇晒「啫喱」,比例3:7左右啦!講真啲肉係幾嫩嘅,醬汁先係真正出事位。

三個醬汁都好唔正宗,首先辣椒醬似點泰式生蝦嗰款,不過有啲綠色疑似香草嘅物體,但又冇咩香草味喎,感覺怪怪哋;黑豉油就稀過乜咁,似屋企嘅生抽再甜啲,好似蒸魚豉油咁,唔係雞飯又濃又黑嘅醬油會有焦糖嘅香甜;另外碟薑蓉叫做味道正常少少嘅,所以小編只係不停點薑蓉食就算,完全享受唔到海南雞飯應有嘅三種醬料囉!

雞油飯煲得爛咗少少,香味有嘅,但唔算濃,只能夠話對得住個價錢。如果想飲湯或飲品就要加HKD8,但提提你,個湯唔係雞湯!如果對海南雞餐對有要求嘅朋友,呢度未必係你嘅選擇喇!

輪到個肉骨茶喇,一早講明係「單點」,但店員係都要落咗飯餐俾多碗飯嚟!小編又見到隔離枱點咗杯奶茶、結果俾咗檸茶,都幾亂吓喎!講返呢碗肉骨茶,一上嚟就聞到勁重藥材味,點知一入口係好重嘅薑味同藥膳湯嘅感覺!碗嘢見到有杞子、南棗、玉竹同黨參呢啲料,不過完全唔係肉骨茶嘅味,飲到尾仲有啲酸酸哋嘅味出咗嚟添竟然!飲咗半碗,條脷已經俾啲薑味辣到㷫㷫哋,唔想飲落去喇!

好啦,揾肉食啦,一碗有四件圖中嘅肉,呢件係最大嘅,但唔係條條有骨㗎,有啲係豬軟骨嘅位置,完全唔似係肉骨茶嘅肉囉!

勁多豆卜,有啲係煮咗好耐好腍嘅、但係有啲又好似啱啱落鍋咁,層皮硬硬哋喎!真係奇怪!

 

小編伏氣:價錢唔算貴,但服務真係一般,同店員講我係要單點肉骨茶唔係套餐嘅時候,佢仲黑面。其實隔離枱俾錯嘢飲都係同一個店員落單,佢自己都要檢討吓點解成日錯喇!至於食物味道,俾快餐價唔係要好食到上天,但都應該要正常質素囉,海南雞個怪味黑豉油真係倒米,加上薑味濃肉骨茶,辣到其他食咗乜味都唔知啦!

入伏點:栢檔極品海南雞飯
入伏價:海南雞飯(HKD48),肉骨茶(HKD42)

中伏by #為食加菲貓
美術by #車雲
攝影by #為食加菲貓

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