【深水埗新開長龍店中伏 石磨腸粉唔滑菇味茨汁怪】伏務台

深水埗不嬲都有好多隱世老字號,不過最近就難得有間受人熱議嘅新店開張喎!就係呢間五嫂石磨腸粉!平日下午都見佢排晒長龍,好似真係好得咁喎!

排得長龍好似好有信心保證咁,不過小編中得伏多,試新嘢之前上網check吓呢間嘢風評如何啦!呢間新店都有其他飲食媒體報導過㗎,失敬失敬!


不過亦都見到唔少網民嘅反應好似麻麻喎,不過為咗一證食評真偽,小編決定明知山有虎,偏向虎山行!今次就試吓最簡單嘅雞蛋腸(HKD18)。

落單時店員有問我堂食定拎走,咁我就答堂食啦,因為腸粉熱辣辣一定最正!正如網民留言所提到,堂食都竟然係俾發泡膠盒同即棄筷子,咁其實同外賣冇乜分別?差個膠袋咁囉!雖然知佢係立食舖,但其實好多腸粉小店嘅堂食都會用膠碟裝,大家食完就順手交返,慳返唔少即棄餐具㗎!五嫂嘅堂食服務呢方面真係0分喇!

一打開個盒就見到滿滿嘅茨汁浸滿腸粉,感覺真係麻麻喇。直覺覺得佢嘅汁應該係豉油茨啦,點知冇乜豉油味得嚟仲帶有陣菇味……小編覺得菇味汁同雞蛋腸真係唔係咁夾喇。食咗一啖已經唔想再食落去,腸粉質地偏厚,唔夠薄之餘仲唔夠滑,同時又好吸汁,令到嗰種帶有微腥菇味嘅汁更加難頂。

開頭夾第一嚿腸粉都仲算夾到,不過小編影咗2張相之後,兜嘢已經迅速吸滿晒汁,仲有啲發脹嘅感覺添!跟住就一夾即散,碎濕濕咁,難以下手呀。最後要好似扒飯咁扒先食得完。

 

小編伏氣:嗱,小編好公道嘅,其實18蚊嚟講佢分量真係唔少,不過……都要食得落口先得㗎!其實18蚊食腸粉喺深水埗真係有好多選擇,米芝蓮級別嘅都有。雖然佢哋舖頭主打每日新鮮石磨,但問題係佢石磨出嚟反而不及街外腸粉滑同薄,至於個菇味茨汁就真係超趕客喇,寧願佢落普通豉油算囉!

入伏點:五嫂石磨腸粉
入伏價:HKD18

中伏by #肥仔文
美術by #車雲
攝影by #肥仔文

《伏務台》星期一伏務大眾,歡迎各界報料。

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