【$168平食原隻松葉蟹丼 老闆:希望搵到日本味道!】茶屋町

深水埗除咗多頹飯食,其實近年都開始有唔少新力軍進駐,好似呢間茶屋町就係其中之一喇!以日本鐵路為主題嘅小店,店內有唔少布置都同火車主題有關,幾有日本風情㗎!點解揀喺深水埗開餐廳?老闆話唔係想賺啲咩錢,只係希望將佢熱愛嘅日本飲食文化帶嚟香港,俾大家都試到!佢話開業至今真係唔少客人話喺呢度搵到日本旅行時食到嘅味道,相信呢啲feedback就係老闆繼續努力嘅最大動力!

 除咗店內有唔少火車嘅擺設之外,客人嘅用餐位置隔離更有一個模擬火車窗,等大家一路用餐一路想像吓喺日本火車上食便當嘅旅行氛圍。

今次小編極力推介原隻松葉蟹飯(HKD168/原價298),每日只賣10隻,夜晚6點後開始供應,賣晒就冇㗎喇!你以為百幾蚊隻蟹實係細細隻㗎?錯喇,隻蟹相當足秤㗎!其實自己買隻蟹返嚟都唔止呢個價,呢個價錢堅良心呀!提提大家,$168呢個價錢只要大家用Facebook Like&Share佢哋專頁帖子就可以享用㗎喇!

蟹蓋同蟹身嘅肉,店家已經好貼心咁幫大家起晒出嚟,再用芝麻醬作調味,大家揭開個蟹蓋就食到啖啖蟹肉,好疏肝呀!雖然用芝麻醬調味,不過醬汁酸甜得嚟並冇搶去蟹肉鮮味,撈埋蟹子拌飯食就一流喇!呢隻蟹嘅蟹腳非常之肥大,肉質非常鮮甜,大家可以問店員攞蟹鉗慢慢拆肉食!

除咗松葉蟹之外,小編覺得牛面頰飯(HKD92)同樣咁出色呀!店員話日本餐廳普遍比較少用牛面頰做料理,呢道菜係主廚用法式慢煮嘅方式鎖實日本醬油汁,Slow cook足3個鐘,夠晒腍!

平時食法國菜都有機會食到紅酒燴牛面頰,通常比較好咬口,感覺充滿骨膠原咁。今次食呢個慢煮版又有另一種感覺,食落有骨膠原嘅彈牙感之外,肉質真係好嫩喎!日式醬油入晒味,唔錯呀!

除咗主食之外都有自家製甜品㗎!材料大部份都係用日本貨,一啲都唔馬虎!呢個期間限定嘅Tea Set(HKD148)以士多啤梨為主調,總共有7款甜品,分別係草莓大福、紅豆燒餅、草莓奶凍、抹茶千層蛋糕、黃豆粉蕨餅、煉奶士多啤梨同埋芭菲。當中最吸睛當然就係呢個士多啤梨芭菲啦!自家製雪糕超濃奶香味,加埋依家當造超甜嘅日本士多啤梨,極級享受呀!

另外草莓大福抹茶千層蛋糕亦係自家出品。大福嘅糯米皮夠晒煙韌軟糯,好有日本風味;至於抹茶千層蛋糕就犀利喇,用日本頂級嘅靜岡抹茶粉整成,甘香得嚟中間嘅cream超軟滑,正!

唔知大家知唔知道,日本人好鍾意將新鮮士多啤梨配煉奶一齊食,成件事真係好邪惡!不過日本人用嘅煉奶當然唔係我哋喺香港用開嘅鷹嘜啦,店家為咗還原日本口味,特登喺日本入呢款森永煉奶。甜得嚟冇咁肥膩,用嚟點士多啤梨真係一流呀!不過香港普遍零售店應該暫時都冇得賣嘅,大家要食就要去呢度朝聖喇!

 

茶屋町
地址:深水埗長沙灣道217號
電話:2660 7722
營業時間:星期一至日:12:00-22:00

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