【情人節叮叮甜品甜入心 DIY雙重朱古力蛋糕】mui mui家政課

平時同情人食甜品已然好甜蜜溫馨,如果情人節自己整個雙重朱古力蛋糕就更加甜入心喇!咪以為好難,整好配料入微波爐叮5分鐘㗎咋,冇焗爐都整到夠晒方便啦。加埋自製朱古力榛子醬,真係想要幾甜就有幾甜。步驟簡單,睇落去就知點整。

蛋糕材料與分量:

朱古力 – 50克
牛油 – 3小片
消化餅 – 2片
雞蛋 – 1隻
麵粉 – 120克
乳酪 – 60克
榛子醬 – 3湯匙
梳打粉 – 1茶匙
黃糖 – 2茶匙
鹽 – 少許
士多啤梨 – 適量
藍莓 – 適量

朱古力醬材料與分量:

朱古力 – 50克
榛子醬 – 3湯匙
牛油 – 1片
鹽 – 少許

 

蛋糕製作方法:

1. 喺模具塗上1片室溫牛油。
2. 將已壓碎嘅消化餅加入1片已熱溶嘅牛油,然後鋪喺模具底部。


3. 將所有朱古力同1片牛油加熱直至溶解成朱古力漿,並留起一半製作朱古力醬。
4. 將雞蛋發打好之後加入乳酪,跟住用篩將麵粉逐啲加入,然後攪勻。
5. 加入黃糖、鹽、榛子醬、梳打粉同已熱溶嘅朱古力(步驟3),然後攪勻成麵糊。
6. 將麵糊倒入模具後放入微波爐,用中火叮大約5分鐘,叮好後拎出嚟放涼,切開兩層備用。
7. 士多啤梨切片備用。

朱古力榛子醬製作方法:

1. 將已留起嘅朱古力漿加入榛子醬、鹽同再加入一片已熱溶嘅牛油,然後攪勻。

合體:

1. 喺一層蛋糕面塗上朱古力醬同鋪士多啤梨片,然後放上另一層蛋糕。


2. 喺第2層蛋糕面塗上朱力醬、士多啤梨同藍莓就食得喇。

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