【灣仔月街歎茶新驚喜 茶味甜品口感勁正】BASAO tea

喺灣仔咁繁忙嘅地區點樣搵到寧靜嘅一片天空?小編最鍾意去月街行一轉喇!行入盡頭有間充滿日劇小店feel嘅茶店BASAO tea,係茶葉品牌BASAO嘅首間茶店。門口種咗植物,坐低飲杯茶吹吹風即刻有種慢活嘅感覺。呢度除咗茗茶之外,仲有用茶製成嘅甜品,令大家更能夠體會茶嘅味道同變化。如果想了解多啲,又可以同店內茶師交流心得,分分鐘就咁chill成個下晝。

遇著有陽光透入,令到成間店嘅懶洋洋感覺更加升溫。事不宜遲,即刻試吓甜品先!

自家製茶蛋糕卷有兩款,直接用入饌嘅茶葉起名。煙燻小種(HKD36)個名改得真係冇錯,入口真係有陣煙霧嘅感覺㗎!味道幾濃郁,但並冇過甜。外層蛋糕用咗竹炭,咬落有好輕微脆脆嘅籽咁,不過同煙燻小種嘅茶味幾夾。如果想配茶,建議大家揀濃味嘅款式,例如岩茶同單叢烏龍茶,會冇咁易互相蓋過對方嘅味道。

清香淡雅啲就有阿里山烏龍(HK36),如果配茶可以揀大吉嶺霖吉雅莊園春摘,成熟度比夏天採摘嘅茶葉輕啲,帶花香味,成個配搭好lady添。

水晶茶凍(HKD26)都係用咗阿里山烏龍茶,不過茶味比蛋糕卷濃啲。口感似蒟蒻,一件一啖已經有啲難開口講嘢喇。

龍井雪糕(HKD38)咪睇佢白雪雪,味道係食緊濃縮龍井咁。龍井採自第一塊芽第一塊葉,好幼嫩,炒青製成茶葉之後好似脆片咁食得,加埋核桃灑喺雪糕面幾增加口感㗎。

睇住茶師即場泡茶,令人更加期待。大吉嶺霖吉雅莊園夏摘(HKD58)係全世界第一隻紅茶,亦係一隻煙燻紅茶,味道帶果香又濃味啲。茶師會沖泡兩壺俾你自己慢慢飲,仲會用熱水先洗過茶杯,有少少功夫茶嘅感覺。

呢度都有新派又健康嘅茶飲,加入氮氣嘅氮氣冷泡茶(HKD58)有機會每日轉唔同茶底;外形好似啤酒有層泡,感覺好清爽。

抹茶牛油果鮮打特飲(HKD65)用咗抹茶、牛油果同豆奶嘅配搭,帶住清新嘅蔬果香氣。質感厚實有啲似奶昔,飲完都飽飽哋。

想帶茶葉同茶具返屋企都可以即場選購,唔知點揀就問茶師意見啦。

 

BASAO tea
地址:灣仔月街17號地下
電話:2952 3313
營業時間:星期一至日:11:00 – 20:00

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