【尖沙咀新派台菜登場 白湯牛肉麵胡椒雞味濃】忠孝東路

相信去開台灣嘅朋友仔對於「忠孝東路」一定唔陌生,依家香港都有「忠孝東路」喇!呢間喺尖沙咀嘅忠孝東路,單睇個名就知係一間食台灣菜嘅餐廳啦!當然唔少得牛肉麵、滷肉飯、三杯雞呢啲充滿台灣風味嘅地道菜式,仲喺呢啲傳統台菜中加入一啲新元素添,想知有咩特色即刻睇落去啦!

有開放式水吧兼賣台式飲品,除咗堂食,客人仲可以喺門口買飲品。成間餐廳空間感幾大,座位都唔少,感覺舒適悠閒。

呢度嘅忠孝牛肉麵(HKD65)有黑湯同白湯兩種湯底,黑湯係傳統牛肉濃湯,小編今次就試咗白湯。所謂白湯即係胡椒雞湯,雖然都係台灣常見嘅麵湯之一,但喺香港食牛肉麵就比較少配搭呢種湯。湯底呈奶白色,胡椒味比較重,入面啲牛肉夠厚身又腍,真係幾有台灣風味喎!

麵條同一般食開嘅牛肉麵唔同,原來係有自家工場製作嘅,完全確保返個品質;麵嘅口感有啲似刀削麵但更薄身。

呢道慢煮香草小牛排骨(HKD65)切片上碟,面頭灑上黑白芝麻,表面燒得幾脆口,賣相特別吸睛!食落估唔到仲好有驚喜,牛排骨煮得夠腍,肥瘦均勻,肉質仲幾鮮嫩。牛排骨本身牛味已經好重,應該只係用咗少少香草配料醃味,比較重口味嘅朋友可以配搭碟邊嘅玫瑰鹽(右)辣椒粉(中)孜然粉(左)三種調味粉,會有另一番風味喇!

前菜冷盤可以試吓花雕醉牡丹蝦(HKD65),淨係擺盤已經好吸引,而且每隻牡丹蝦肉質好飽滿,Size比手指仲要粗,望見都流晒口水呀!浸咗花雕酒嘅大蝦夠入味,有好濃酒香。

今次試咗三杯酒系列嘅香葉三杯鴨舌(HKD65),呢度嘅三杯酒系列唔係好辣,啱晒鍾意食得惹味又唔受得辣嘅人食!

忠孝魯肉飯(HKD65)分量夠多,有埋酸菜、流心蛋呢啲配料。雖然叫魯肉飯,但因為入面啲肉比較瘦,小編就覺得似係台式肉燥飯嗰種多啲。

呢兩杯係熱賣嘅招牌台式飲品,右邊嘅黑魔(HKD33)其實係黑糖牛乳奶蓋,有黑糖掛杯賣相唔差,奶蓋夠厚、奶味都好濃,啲黑糖珍珠就比較硬身、有咬口;左邊係忠孝生果茶(HKD38),杯邊有唔同嘅水果切片夠美觀,飲落好重熱帶水果味,感覺幾清新!

食完味道較濃嘅台菜之後,飲返呢杯生果茶可以解膩,真係小編大愛!值得一提係,生果茶入面啲冰都係用咗果汁整成嘅,就算啲冰溶咗都唔會整到成杯飲品淡晒!

 

忠孝東路
地址:尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓306號舖
電話:2873 3288
營業時間:星期一至日:11:30-22:00

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