【嘉麟樓奶黃月始創人坐鎮 皇玥旗艦店今日開業】皇玥餅藝

皇玥集團為咗傳承中式餅藝文化,誠意邀請入行逾50年、前半島酒店嘉麟樓點心部主管、奶黃月餅始創人葉永華師傅擔任皇玥首席餅藝大師。今日旗下嘅皇玥餅藝旗艦店喺尖沙咀開業喇!不過未到中秋節,當然唔係食葉師傅嘅奶黃月餅,而係佢精心研發嘅蛋卷、蝴蝶酥、酥餅、酥條和曲奇五個系列。當中有啲反傳統口味都幾吸引㗎,即刻俾大家睇睇先。

香脆鬆化嘅蜂巢蛋卷好多人都鍾意,皇玥蛋卷系列就有12款口味,包括原味、皇金(鹹蛋)、椰汁、薑汁、岩鹽朱古力、咖啡、伯爵茶、香草蕃茄、櫻花蝦、黑松露、香蔥紫菜同榴槤。不過三款禮盒只係包括其中10隻味:
經典蛋卷禮盒(HKD198/24件)有原味、椰汁、皇金同薑汁。
休閒蛋卷禮盒(HKD198/24件)有原味、岩鹽朱古力、咖啡同伯爵茶。
奇趣蛋卷禮盒(HKD198/24件)有原味、香草蕃茄、櫻花蝦同黑松露。

酥餅系列嘅選酥餅禮盒 (HKD198/24件)有皇金酥同芝麻酥兩種味。師傅將傳統配方改良,唔用豬油而改用法國天然牛油,分別加入鹹蛋黃同黑白芝麻再低溫烘焙。

蝴蝶酥系列嘅鴛鴦蝴蝶酥禮盒(HKD198/16件)唔止用法國天然牛油同上等芝麻,酥皮摺疊層數仲超過1400層!所以原味同芝麻味都係心機之作!

酥條系列嘅精選酥條禮盒 (HKD198/16件)有兩種味,杏仁酥條用咗美國嘅厚身杏仁;五穀籽酥條就加入南瓜籽、葵花籽、亞麻籽、黑芝麻同白芝麻五種配料,口感層次極豐富。

曲奇系列嘅精選曲奇禮盒(HKD198/28件)有牛油、開心果、朱古力杏仁同蜜餞薑粒四種口味。曲奇用新鮮雞蛋同法國天然牛油製成,冇添加任何膨脹劑㗎。

 

皇玥餅藝
地址:尖沙咀加連威老道 43
電話:2361 8080
營業時間:星期一至日: 11:00-21:30

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