【西班牙菜新推春日menu 花系菜式refresh味蕾】Espuma

踏入春天你會聯想到咩呢?西班牙餐廳Espuma就推出一系列以花做主題嘅春日菜式,今次小編精選其中兩款頭盤、兩款主菜同兩款甜品俾大家,即刻睇吓呢啲新菜式有幾春天啦!

花,全部都係花!餐廳入面用唔同嘅花做佈置,中環店仲整咗一道花牆,春天氣氛爆發之餘,喺度打卡仲充滿仙氣添。

睇吓頭盤先,平時清酒煮蜆就食得多,西班牙果酒醉蜆(HKD118)又食過未呢?先用白酒灼熟啲蜆,再用Sangria果酒浸足三個鐘,令啲蜆吸收晒果酒嘅香味,唔怪得叫「醉蜆」啦!

而呢道賣相咁精緻嘅就係慢煮花椒口水牛面頰(HKD135),喺西瓜片上面嘅牛面頰用四個鐘低溫慢煮,仲要冰凍一晚先上枱,果然係心機菜呀!再加入芒果沙沙醬,酸酸甜甜又幾開胃喎!

籠裡雞作飯(HKD318)以成隻走地雞上枱,有1.6kg咁重,係咪夠晒霸氣呢?!連旁邊碗飯都大有來頭,係用煮完走地雞滴出嚟嘅油,加煙肉同粟米煮成嘅炒飯,配埋肉質鮮嫩嘅雞一齊食就最match!

想再特別啲?試吓呢道用港式蝦醬炒嘅啫啫蝦醬櫻花鮮蝦意大利麵(HKD178),仲唔係最有香港味嘅西班牙fusion菜?!

呢道咁色彩繽紗嘅朝思「慕」想(HKD128)其實係士多啤梨雪糕同乳酪嚟嘅,面頭嘅脆片增加咗成道甜品嘅口感添!

新推出嘅玫瑰烏龍茶窩夫(半份HKD98/全份HKD148)加咗玫瑰花瓣同玫瑰糖漿,啱晒鍾意花香嘅朋友仔!而窩夫下面啲吉士醬都特別用烏龍茶煮過,有淡淡嘅烏龍茶香!

 

Espuma(灣仔分店)
地址:香港灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
電話:2151 9126
營業時間:星期一至日:11:30-23:00

Espuma(中環分店)
地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
電話:2973 6088
營業時間:星期一至日:11:30-23:00

Espuma(尖沙咀分店)
地址:尖沙咀厚福街 H8 2樓
電話:2739 2080
營業時間:星期一至日:12:00-23:30

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