【和牛拉麵屋招牌慢煮沾麵 香滑A4和牛薩摩雞白湯】阿久根和牛拉麵屋

和牛除咗火鍋、燒肉之外,仲可以點食好?鼎爺仔仔李泳豪繼開咗阿久根和牛立燒店之後,開埋阿久根和牛拉麵屋,今次主打係和牛沾麵添。用阿久根招牌嘅A4和牛配上用鹿兒島走地薩摩雞熬成嘅雞白湯,絕對係一眾和牛愛好者必食之選!除咗和牛之外,仲有其他靚料㗎,快啲睇埋落去啦!

拉麵屋開喺街角,門面唔算顯眼,但好有日本風味,店門側仲有露天吧枱俾客人坐添。

呢款招牌慢煮A4和牛•雞白湯沾麵(HKD128)以肉質鮮嫩嘅A4西冷和牛代替叉燒,醃製後低溫慢煮八個鐘㗎;煮到約兩、三成熟就煨日式叉燒汁,入味又充滿肉汁。配上熬咗廿個鐘嘅奶白色雞白湯,湯頭濃郁唔油膩,係呢度嘅必試首選!

另外特別啲有香煎虎蝦•濃蝦湯沾麵(HKD98),除咗面頭隻厚肉虎蝦之外,湯頭都用咗兩種蝦熬足九個鐘。鮮味嘅濃蝦湯加埋櫻花蝦同自家製嘅蝦油,味道鮮上加鮮喎。

呢度都有拉麵款式,炙燒豚肉•濃骨湯拉麵(HKD68)嘅豚肉表面火炙有陣陣焦香,食落肉質偏瘦,唔會太肥膩。豚骨湯底用豬骨加少量雞腳熬成,味道濃郁鮮甜,唔覺唔覺就飲晒啲湯添。

想配小食嘅話可以試埋呢款和牛餃子(HKD68/3件),入面嘅餡料當然係用A4和牛啦,牛香十足㗎。

 

阿久根和牛拉麵屋
地址:旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
電話:2388 5468
營業時間:星期一至日:12:30-15:00、18:00-22:00

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