【倫敦名店Avobar下星期一試業 牛油果大餐健康吸睛】Avobar

來自倫敦嘅人氣牛油果主題餐廳Avobar下星期一就正式喺尖沙咀K11 Musea開業喇,呢間亦係佢哋倫敦店以外第一間海外店!香港店嘅牛油果料理同倫敦一樣秉持Superfood嘅清新健康概念,而且擺盤夠晒精緻添,即刻介紹吓佢嘅特色牛油果菜式俾你啦!

Avo Bun Burger牛油果特色漢堡係呢度嘅招牌菜!用咗成個去核牛油果代替漢堡包皮,再以一塊用紅扁豆同蕃薯蓉搓成嘅自家製特色薯餅代替漢堡扒,而且加咗椰子香草醬做調味,成個配搭都好夾㗎。

而特別版嘅牛油果漢堡有Avo Lobster Burger,同樣以原隻去核牛油果做漢堡包皮,裡面就夾住一大嚿龍蝦肉!酸酸甜甜嘅熱情果芒果醬汁仲加咗少少辣椒,刺激你嘅味蕾呀!

呢款Smashed Chilli Avo嘅特別之處係用咗連皮嘅原塊蕃薯片取代麵包做多士,冇咗多士嘅脆身反而變得好有咬口。蕃薯超香甜,上面搽滿淡綠色嘅牛油果醬,仲有特製嘅椰子醬汁,聞落好似乳酪味咁好開胃。

Beetroot & Vermicelli Salad嘅賣相好特別,有一大堆炸米粉疊到山咁高,連埋底下嘅紅菜頭片、牛油果粒同生菜一齊食,口感豐富。

呢個好似All Day Breakfast咁嘅其實係The Ultimate Avo Toast,中間用牛油果皮裝住嘅係以牛油果肉、檸檬汁同橄欖油等特製嘅牛油果醬,旁邊仲有Avo Lime Jam同橄欖油等等俾你蘸多士一齊食。而鮮黃色嗰個係薑黃粉水煮蛋,都可以夾埋多士一齊食。

小編就特別鍾意食Pasilla & Mushroom Risotto!呢道Risotto煮得夠入味之餘,香煎鱈魚肉軟腍食落又冇骨,油香均勻令個Risotto味道更香濃creamy。

Brownie就食得多,加咗牛油果嘅Brownie小編都係第一次食。Choc Avo Brownie係呢度嘅招牌甜品,喺朱古力口味嘅Brownie入面有唔少牛油果肉,所以食落個口感濕潤之外,仲有牛油果嘅軟滑。朱古力味香濃又有淡淡嘅牛油果香,又幾有驚喜喎!

 

Avobar
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea B201-4號舖
電話:待定
營業時間:待定
試業時間:9月16日

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