【法國人氣烘焙店香港插旗 招牌牛角包推獨家口味】Gontran Cherrier

麵包控絕對唔可以錯過嘅法國人氣烘焙麵包店Gontran Cherrier,上個月底啱啱喺尖沙咀K11 MUSEA開業喇,自設開放式麵包工場即製麵包,新鮮出爐香噴噴㗎。而大家重點關注嘅招牌牛角包除咗原味之外,仲有6款唔同口味,入面有香港現時獨家新品添。想知道被譽為「巴黎最好食牛角包」係點就要去試吓喇!另外,Gontran Cherrier都唔止得Bakery,想食正餐同甜品,可以去埋隔離嘅餐廳同Cafe㗎。

麵包要好食,新鮮都係其中一個重要關鍵。Gontran Cherrier所賣嘅麵包全部都來自自設嘅開放式麵包工場,有師傅密密整麵包再送到對面賣,保證新鮮,經過聞到嗰陣新鮮出爐嘅麵包香味真係難以抗拒呀!

被譽為「巴黎最好食牛角包」,梗係唔係浪得虛名啦。新鮮出爐嘅原味Croissant(HKD24)表面脆身,散發住陣陣香濃嘅牛油味,入面嘅麵包帶有蜂巢狀紋理,咬落鬆軟,新鮮即食就最正喇。

賣相咁精緻嘅Raspberry Cloud Croissant(HKD28)係新口味,暫時香港獨家推出。喺牛角包上面唧上覆盆子味嘅蛋白霜,用火槍炙燒蛋白霜表面,再加上紅莓乾做點綴。雖然入面冇餡料,但食落味道酸酸甜甜,覆盆子味都幾突出。而面頭嘅蛋白霜比較難保存,所以最好都係即買即食喇。

鍾意杏仁味就必食呢款Almond Croissant(HKD26),牛角包表面放滿杏仁片再灑上糖霜,杏仁分量勁多!咬開仲有幾甜嘅杏仁餡,杏仁味夠晒濃郁,不過成個牛角包就偏甜,啱啲嗜甜嘅朋友仔。

Gontran Cherrier貫徹All Day Dining嘅飲食概念,麵包店隔離有佢哋嘅餐廳。店內裝潢以綠色、木質做主調,感覺舒適寫意,約埋朋友喺度食Lunch或者Dinner都幾chill喎。

呢款Gontran Salad(HKD138)喺沙律界嚟講,層次夠晒豐富。有生菜、蕃茄仔、蘑菇等蔬果之外,仲加入牛油果、蘆筍、無花果乾同軟芝士,食材新鮮,入口幾fresh,呢款沙律嘅口感同味道都絕對唔單調呀!

呢個黑白配就不得了喇!Squid Ink Risotto & Seafood(HKD120)喺以墨魚汁整成嘅Risotto,淋上用唔同海鮮煮嘅忌廉汁,海鮮分量仲好多添,creamy之餘又啖啖鮮味。

呢款Fish Fillet in Provencal Sauce(HKD220)都係小編嘅心水嚟,海鱸魚肉啖啖鮮嫩,配埋蕃茄味濃嘅普羅旺斯汁就夾晒喇。

 

Gontran Cherrier
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B2樓B205、B206、B207號舖
電話:3468 2430
營業時間:星期一至日:08:00-21:00

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