【火鍋撚冬季限定暖胃豬肚雞鍋 新推黃金系列+特色調酒】火鍋撚

鍾意打邊爐嘅朋友,就算未食過都會聽過火鍋撚,因為個名盞鬼之餘,食物質素都唔錯。最近西環店推出唔少限定款式,即刻睇吓有咩正嘢啦!

店名盞鬼,連店內嘅牆畫都跟返店名意思嚟設計。

等緊個鍋嘅時候最好有小食咬吓,依定西環店限定嘅惹味小食之中就有落足鹹蛋嘅黃金椒鹽粟米(HKD56)黃金雞皮(HKD56),炒到粟米同雞皮都俾起砂嘅鹹蛋黃包住㗎!簡單啲亦有脆炸土豆片(HKD45)呢類同樣惹味嘅小食。

冬天打邊爐都係想暖吓身,呢度就有季節限定推出嘅招牌胡椒豬肚雞鍋(HKD298)。上鍋時店員會即刻剪開已煮咗嘅豬肚,同藏喺入面嘅原隻雞,分量好足!湯底滾返熱就食得,最好先飲碗胡椒雞肚湯,辣得嚟幾爽㗎。食埋爽口嘅豬肚同嫩滑雞件就開始淥其他嘢啦!

新出嘅點心火鍋系列全線分店都有,水晶叉燒包(HKD39)水晶奶黃包(HKD39)黑松露什菌餃(HKD55)都幾受歡迎,小編就覺得水晶叉燒包有驚喜,滿滿嘅叉燒餡好香又唔膩。經理教路最好用200-400度火慢慢浸熟,如果唔係好易滾爛。

如果想試返熱門湯底,咁就一定要試用牛奶煮成嘅蜂巢豆腐白湯鍋(HKD138)同有十幾種香料嘅祖傳秘製麻辣鍋(HKD138)。白湯滾起20分鐘左右就可以先食呢條韓國人參,都已經好出味㗎喇。而麻辣鍋除咗有滑嘟嘟嘅鴨血,亦同樣佢哋自家製嘅蜂巢豆腐,大件又唔易爛。

打仲有打邊爐必食嘅火鍋撚御用手切肥牛(HKD299),呢份大size絕對夠食肉獸醫肚呀!大火滾起湯底淥8秘就食得,肉味好濃添。

創意午餐肉菜甫餃(HKD59/左)大隻飽滿,鹹香又唔覺膩,而酒糟五花肉(HKD78/右)就煮完都仲有好濃嘅酒香。

唔打邊邊只係想同朋友吹水?西環店仲有新推嘅特色Cocktail同ShiSha(HKD200)。其中竹葉青酒(HKD68)帶椰香,夠薑就點我(HKD68)微辣得嚟幾清爽喎。

 

火鍋撚
地址:西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
電話:2878 8001 / 5565 8850(WhatsApp)
營業時間:星期一至日:17:30-03:00

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