【打卡餐廳×台西fusion菜 軟殼蟹鹹蛋意粉香口惹味】Floom Floom Cafe & Kitchen

鳥語花香係咩組合?咪係Floom Floom呢間餐廳囉,事關佢哋第一間店嘅中文名係鳥語,而喺尖沙咀新開嘅分店就叫花香,呢度嘅菜式絕大部分都配上食用鮮花做點綴,俾你唯美嘅用餐體驗。分店加入台式餐飲,選擇更加多元化。

今次裝潢比較時尚型格,仲有呢個甜美感覺嘅打卡牆俾大家慢慢留影添。

話明菜式俾你唯美嘅用餐體驗,呢個月見牛油果彩虹沙律(HKD118)都擺到靚一靚咁上枱,影好相就先將半個牛油連同裝住嘅帶子、鵪鶉蛋同醬汁撈勻,之後再連同大蝦、紫椰菜、南瓜蓉等材料撈埋一齊就食得。甜中帶鹹嘅味道幾fresh,而且蝦肉大隻爽口,感覺唔會好齋。

原隻軟殼蟹黃金鹹蛋蝴蝶粉(HKD138)喺醬汁加入鹹蛋蓉增加港式風味之外,鹹香味道令人想追住食。加上炸到外脆內嫩嘅軟殼蟹,加埋一齊邪惡得嚟幾夾喎。

睇完偏西式嘅款式,到台式嘅華麗大蝦配黑毛豬滷肉乾拌麵(HKD118)喇!凍醉蝦有成十隻咁多,分量絕無嬉場,而且淡淡酒香令蝦肉更鮮甜。配埋嫩滑唔過鹹嘅黑毛豬滷肉,令拌更加香滑。

如果想食健康啲嘅飯款,膠原滿滿熔岩飯(HKD98)就以西班牙黑毛豬滷肉配桃膠。入口有啲啫喱嘅感覺,都幾得意㗎,不過味道層次就冇華麗大蝦配黑毛豬滷肉乾拌麵咁豐富。

如果想歎個輕食hea吓,炸排骨拉絲蛋餅(HKD78)都係唔錯嘅選擇。薄身嘅炸排骨冇好油膩嘅感覺。蛋餅入面加咗芝士同帶甜嘅台式醬料,味道同口感層次都幾豐富,仲伴有沙律菜俾你清一清添。想點杯特式飲品可以試少見嘅黑糖酒釀拿鐵配懸浮棉花糖(HKD55/熱),初入口甜甜哋,慢慢會有好輕嘅酒香滲出嚟。而髒髒朱古力(HKD48/熱)就有滿瀉嘅朱古力粉同朱古力碎,但又唔會甜到封喉,啱晒朱古力控呀!

 

花香 Floom Floom Cafe & Kitchen
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓201號舖
電話:5500 6239
營業時間:星期一至日:12:00-22:00

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