【燒烤主題維港海景餐廳 法式風味×爆汁嫩滑西冷】Harbourside Grill

要搵高質抵食嘅海景餐廳?早排郭富城慈善表演樓下,就有間開業冇耐嘅西式燒烤主題餐廳Harbourside Grill。喺尖沙咀坐擁180度維港景色,嚟食個超值午市套餐(HKD208起)、睇住日落歎杯酒,或者喺星空下品嚐注入法式元素嘅晚餐都一樣咁正!

入餐廳前可以喺廚窗見到廚師們準備餐飲。

室內外座位都可以睇到維港景色,浪漫情調滿分!

先嚟個牛油果羽衣甘藍藜麥蘆筍沙律(HKD118) 開開胃啦!以健康嘅黑、紅、白三色藜麥置底,混入新鮮蘆筍、牛油果、羽衣甘藍、少少糖脆片同清新柚子醋,口感層次豐富,而且幾大份添。

如果想揀小食類,香煎帶子配脆皮豬腩肉(HKD218)伴上味道偏日嘅咖喱椰菜花蓉、酸豆同金葡萄乾好惹味。加上煎到焦香又厚肉嘅日本北海道帶子,同埋慢煮12個鐘後再烤到外皮香脆嘅豬腩肉,口感同味道都好夾,而且唔會覺得好油膩。

牛肉他他配酸種麵包(HKD158)會喺你面前即席調製,將澳洲牛柳加入生蛋黃、洋蔥、酸豆、鹽、辣汁等配料,如果有唔食嘅嘢都可以預先提出。配埋自家焗製酸種麵包一齊食,酸爽煙韌嘅感覺幾醒胃。

鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯(HKD328)將馬鈴薯壓碎整成牛油薯蓉置底,再放上煎香嘅鱸魚同龍蝦蟹鉗。然後倒入香濃嘅法式龍蝦湯,真係好似飲緊龍蝦嘅精華咁!

呢度嘅牛扒有唔同產地可以揀,大廚就推介呢款USDA認證嘅美國Snake River Farms西冷扒(HKD488/300g),經濕式熟成後以西班牙頂級烤爐Josper Grill配日本木炭烤製,炭香味十足㗎。入口肉汁豐富,味道濃郁又嫩滑,而且非常厚肉!另外可以喺五款醬汁之中自選一款。其中香草牛油醬汁、波爾多醬同胡椒汁都適合配搭肉類,但講到配牛扒大廚就建議香草牛油醬汁喇。配埋伴碟嘅油封蒜、洋蔥蓉同Espelette辣椒牛油,可以變化出唔同嘅口味。

呢度仲搵到罕見嘅反烤蘋果撻(HKD158/2人份),紐西蘭Braeburn蘋果經糖煮後依然厚肉有咬口,加上肉桂條嘅香氣,令味道更香甜。如果蘸埋法式酸奶油一齊食,甜度會相對低啲。

餐廳仲有多款Mocktail同Cocktail。以鮮甘蔗汁、鮮菠蘿汁、椰子同青檸調製嘅Staycation(HKD88/右)同埋青瓜味突出嘅Vida Verde(HKD88)都係冇酒精又非常清新嘅口味。

有想酒味又帶果香的話,可以試吓Sherry Cobbler(HKD118),混合Fino雪利酒、新鮮西柚汁、St-Germain 接骨木花利口酒、新鮮菠蘿汁同蜂蜜水,女士都易入口。

Shades of Ray(HKD128)混合伏特加、杏仁、紅菜頭同青檸,入口有種蔬果酒嘅感覺。

 

Harbourside Grill
地址:尖沙咀海港城海運大廈4樓OTE 401號舖
電話:2619 9100
營業時間:星期一至日:12:00-22:30

您也許也會喜歡…

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *