【東南亞主題餐廳登陸圓方 惹味午餐×香口小菜】Monsoon

ELEMENTS圓方新開嘅Monsoon主打現代東南亞街頭美食,唔單止菜式由屢獲殊榮嘅Will Meyrick設計,仲由「亞洲50最佳餐廳」Sarong Restaurant開店團隊之一嘅印尼籍大廚Gede Budiana主理。強強聯手嘅菜式有咩等別?你可以喺度品嚐到泰國、巴里、柬埔寨、印尼等燒烤、咖喱、湯麵等東南亞美食,即刻睇吓有幾正啦!

店內有大量藤製傢俱,而VIP房更加營造成「雨林」嘅環境,令人好似置身東南亞當地咁。

呢度嘅午巿套餐(11:00-14:30)款式大約兩星期轉一次,一定令你保持新鮮感。而且升級仲可以無限量添飲泰式奶茶(加HKD18),或者享用原個椰青、紅白餐飲同氣泡酒(加HKD38)等。其中前面嘅金不換炒雞肉碎配煎蛋、雞湯及泰國香米(HKD148)充滿泰式風味,以羅勒、辣椒、蒜蓉等香料炒香碎雞肉、長豆同粟米芯,熄火後放入金不換葉增添香氣;配上淡蘿蔔雞湯同放上太陽蛋嘅泰國「茉莉香米」絲苗白飯,一份午餐就試到唔同口味喇。而後面嘅香辣炒鮮蝦魷魚配青木瓜沙律及泰國香米(HKD168)以泰式辣椒醬快炒蝦、魷魚、青豆、粟米芯等材料,入口香甜惹味;加埋經典嘅泰式青木瓜沙律,酸甜辣嘅味道令人更加開胃添。

呢度嘅單點菜式都好大份,鹹蛋黃脆炸軟殼蟹沙律(HKD138)都夠3個人食㗎。將蝦乾、蒜同辣椒剁碎後加入青檸汁調味,撈埋茄子、花生碎粒、長豆、蕃茄、蘿蔔絲、椰糖、羅望子醬等製材料,配上脆口炸軟殼蟹同鹹鴨蛋,係惹味又邪惡嘅前菜呀!

如果你鍾意食魚,柬埔寨蒸咖喱三文魚(HKD132)都係唔錯嘅前菜。三文魚混合羅勒、香茅、紅咖喱、檳榔葉與椰子忌廉等調味,用香蕉葉摺成嘅葉碗蒸熟,配埋獨特nahm pla prik醬汁,香料味幾濃郁。

想分量多啲可以點主菜之一嘅芭蕉葉叢林咖喱魚(HKD168),以薑黃、羅勒、辣椒等醃製澳洲盲曹魚柳,用香蕉葉包住香烤整成。唔點特製嘅“nam pla prik” 甜辣醬都好惹味,魚肉仲好嫩滑添。

印尼索多慢煮牛肋骨湯(HKD148)經慢煮嘅牛肋骨,加入雞蛋 、馬鈴薯、番茄、亞洲芹菜、青蔥、青檸等多種香料燉煮成索多湯(Soto),湯底濃郁,牛肉亦好軟腍。配有鹹蛋、蝦片同白飯,係經典嘅印尼飲食文化。

巴東椰奶燉牛肋骨(HKD168)係香港人熱點嘅菜式之一,呢道菜椰奶味濃郁,但唔會覺得好油膩。以印尼巴東醬醃製和牛牛肋骨,加入辣椒、椰漿、羅勒等印尼香料快炒,再以慢火燉煮,令和牛更加入味。

飯後當然要食甜品啦,芒果黑糯米飯配芒果雪糕(HKD78[後])唔止有新鮮芒果,特別配埋芒果雪糕特別滋味。越南焦糖布丁配咖啡冰沙(HKD78[右])焦糖布甸配上香濃咖啡味冰沙,特別有越南風味。少見啲嘅就有花生朱古力奶油芭菲(HKD78),灑上香脆朱古力花生同糖碎增加口感。

而雞尾酒必試Monsoon(HKD78),混合伏特加、熱情果、新鮮檸檬、辣椒、泰國青檸葉糖漿同啤酒調製,好有果酒嘅感覺。而New Wild East(HKD78)選用紅肉火龍果混合Nusa Cana Rum酒、Vermout白苦艾酒、新鮮青檸、自家製菠蘿汁和Angostura 苦酒調製而成,啱怕甜嘅朋友入口。

 

Monsoon
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方1樓1045號舖
電話:2511 0100
營業時間:星期一至日:11:00-23:00

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