【簡易氣炸波堤甜甜圈 日系輕食五步即成】氣炸師

忽然間口痕好想食Donut,但又唔想出街買可以點算?只要屋企有基本食材就可以自己整!唔使發酵之餘,仲可以好快搞掂㗎。

 

炸波堤甜甜圈

材料與分量:

嫩豆腐 – 120g
糯米粉 – 80g
鮮奶 – 30ml
低筋麵粉 – 100g
砂糖 – 30g
可可粉 – 15g
牛油 – 適量

做法:

1. 將豆腐用篩壓碎。

2. 加入糯米粉、低筋麵粉、砂糖同鮮奶後拌勻整成麵糰。

3. 將麵糰揉至冇粉唔黏手狀況,就可以搓成小圓狀。

4. 鋪上烘焙紙後掃少少油,以150度炸10分鐘,但到5分鐘時拉出壓一下麵糰可以令佢蓬鬆啲。反轉掃油後,以一樣溫度、時間同步驟再做一次就完成。

5. 可以用巧克力醬做點綴。

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