Tagged: #千層蛋糕

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【網店變實體工廈創業 90後靠千層蛋糕成功響朵】Holam Bakery、Call Me Chef

千層蛋糕一直好受歡迎,由Lady乜襲港之後更加掀起千層旋風添啦!喺觀塘駱駝漆大廈就咁啱有兩位90後少男少女,兩人各自嘅小店,都可以話係千層蛋糕創業史。等小編走訪兩間唔同舖頭,睇吓有咩好介紹啦!   IG人氣勁    Holam Bakery 第一批喺IG闖出名堂嘅千層蛋糕店Holam Bakery,喺網上累積咗四年人氣再進擊成為實體店一年多,背後只係一位90後小男生Holam主理。年紀輕輕想創一番事業唔係靠父蔭,Holam一邊兼職一邊儲錢,將半工讀時儲落嘅錢,以三十幾萬實行創業大計。Holam Bakery一直以千層蛋糕為主打,嚟緊會開發多啲方向,例如生日蛋糕、散水餅、派對活動等等添。 Holam Bakery一直以千層蛋糕為主打,特別著重奶味。為咗令客人食得健康啲,所以煎皮時唔落油,咁食每件都有18層班戟皮嘅千層蛋糕都冇咁罪惡感。千層蛋糕每層之間滿滿嘅忌廉質地幾厚身,打得好實但食落依然幼滑。仲有價錢好親民,HKD28起就有交易喇!呢度可以堂食、外賣同交收,小編當然即場試啦! 抹茶流心(HKD34),抹茶流心程度唔算好澎拜,味道微甜,慢慢會有回甘嘅感覺。 玫瑰千層蛋糕(HKD32)係清新啲嘅款式,食落有淡淡嘅玫瑰花香滲出嚟,仲有陣微甜嘅蜂蜜味添,啱晒怕太甜嘅朋友仔。 伯爵茶千層蛋糕(HKD32)係少女們鍾意嘅口味之一,伯爵茶味道幾濃郁㗎。 焦糖咖啡(HKD32)咖啡味幾強,蓋過咗焦糖味,不過鍾意飲咖啡的話應該都鍾意呢款。 呢度仲有雙拼口味嘅”MIX”系列,好似香芋MIX牛乳千層蛋糕(HKD34),奶味幾重,香芋味相對淡啲。 奶蓋Oreo千層蛋糕(HKD240/6吋)奶蓋稠度啱啱好;Oreo碎唔係好多 ,啱啲想有Oreo但怕太甜嘅朋友仔。   Holam Bakery 地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓I室 電話:6335 7901 營業時間:星期一至日:12:00-19:30   藍帶女廚    Call Me Chef Call Me Chef嘅老闆係一位90後小女生Vonnie,同樣由網店起家做咗兩年,今年年初就轉做實體店。不過唔係開食店,而係做workshop,開班教人整蛋糕同交收訂好嘅客製化蛋糕。七十幾萬嘅投資對Vonnie都唔少,雖然廿歲出頭,但已經喺藍帶廚藝學校曼谷分校,讀完為期9至10個月嘅藍帶課程,仲係三甲畢業添,所以開班授徒絕對冇問題。學費大約HKD400,價錢好合理。...

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【最新人氣文青café 5大打卡位hea足一日】治癒羔羊

小編身邊啲朋友成日都話深圳啲café好靚,打卡影相就最啱,又話啲嘢食都好好味,總之隔一陣就忍唔住北上一轉!其實想搵間靚café啫,唔係得深圳先有好選擇嘅,香港都有㗎! 長沙灣嘅治癒羔羊開咗一個月左右,逢星期六、日都總係爆晒場!就係因為餐廳有成超過十個打卡位,食物款式又好夢幻,重點係任你hea足全日都唔會趕你走喎,咁正,仲唔快啲捉埋男朋友過嚟一齊治癒吓! 治癒羔羊嘅老闆係兩位九十後女生。兩位老闆娘本身任職傳媒,做開女性資訊,所以對女人市場好熟悉,兩人又想創業,於是齊齊轉行開餐廳!用咗短短2個月時間籌備,真係好叻豬㗎!點解會叫做治癒羔羊?佢哋話因為大家都好鍾意「治癒」呢兩個字,可以帶俾人一個好放鬆好舒服嘅感覺;而「羔羊」就有兩個含義,因為佢哋大家一個姓高一個姓楊;其二就係因為羔羊嘅感覺好慢活、懶洋洋咁,同治癒呢兩隻字好夾。 治癒羔羊除咗係Café,店內仲有唔少服飾售賣,亦會定期開設workshop,好多元化! 環境以白色同木系做主題,雖然餐廳地方唔算大,但都唔覺有壓迫感。 餐廳宗旨想帶俾客人「懶、治癮、放鬆同慢活」,每個Corner同背景都可以影到好多靚相,每處都係打卡位呀!無論情侶、朋友定家人都好啱去慢活吓㗎! 餐廳設每位最底消費30蚊!當日小編叫咗人氣最高嘅焗薯,有三款選擇,分別係碎蛋、煙肉同菠菜。小編試咗烤芝士碎蛋焗薯 (HKD78),配沙律菜,車厘茄同茄汁豆,分量幾多吓!用咗薯味較重嘅美國薯,薯仔皮較厚身。先將薯仔焗熟,挖出來之後再打碎加入雞蛋同芝士,之後再釀返落薯皮內焗(當中芝士仲落得好重手),確保大家食到嘅每一啖都充滿住芝士拉絲,口感好滿足!另外值得一讚係薯皮上面加咗少少鹽調味,成個味道提升晒呀!即叫即製,所以大概要等15分鐘左右,不過小編認為絕對值得等,因為實在太好味喇! 薯蓉好均勻好綿密,而且一啲都唔膩,食多幾個都得呀! 焗三文魚撻(HKD78)係店內新出產品,配沙律菜同車厘茄。 撻皮焗到非常酥脆,唔想食太飽叫呢個分量啱啱好喇! 餐廳主打女生路線,唔少得粉紅色系甜品啦,打卡影相一流!玫瑰花千層蛋糕(HKD52)加咗自己調製嘅玫瑰醬同花瓣,賣相已經好靚,而且餅皮同忌廉都偏厚身,食落特別冰涼幼滑,啖啖都散發住玫瑰清香,甜度適中,一啲都唔膩呀! 特濃朱古力布朗尼 (HKD52)配香草雪糕,賣相吸睛不特止,入口一啲都唔乾身仲好濕潤, 一冷一熱連埋雪糕一齊食超正呀! Healing soda(HKD47),聽個名就知有幾治癒啦,賣相好夢幻!望落去見到啲顏色咁pink pink真係好有治癮feel!加咗粉色系冰(冰塊混入草莓汁、檸檬汁同波子汽水),少女必飲呀! Ocean soda(HKD45)係波子汽水味嘅梳打,飲落酸酸甜甜,雪糕融化之後,甜度更突出呢! 打卡位一,餐廳有嘢食仲有嘢賣,好似有唔少設計得好有特式又靚款嘅耳環,少女們一定心心眼呀!   打卡位二,店內充滿住家居feel,隨手一拍又係一張超自然嘅靚相喇! 打卡位三,呢個藤椅基本上係重點打卡位,隨時變身做model啦! 打卡位四,白色背景配埋小食,又係靚靚嘅配搭! 打卡位五,木系傢具又有旁邊嘅植物襯托,fit晒啦! 治癒羔羊 地址:長沙灣福榮街344-348昌發工廠大廈D座9樓8室 電話:6547 9375 營業時間:星期一至日:12:00-19:00

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【旺角樓上café充滿愛 貓奴必去等一隻貓咖啡】等一隻貓咖啡

旺角樓上café數之不盡,不過打正旗號做寵物咖啡室嘅就罕啲囉!今次呢間貓貓café更加特別少少,店主Ella開店目的係想令大家多啲關注流浪貓問題,好有愛㗎! 等一隻貓咖啡主力收留流浪貓,店內依家有8隻貓仔左右,大部分都係喺未開眼嘅時候就俾人棄養,所以店入面好多都只係得幾個月大嘅貓仔!為咗可以俾佢哋有一個家,Ella先會有呢個決心開舖,為貓貓建立一個家。 宣傳單張上的一句「你的每次來臨,流浪貓便會有一餐溫飽」,正正就係咖啡店嘅宗旨同理念。店舖扣除所有開支,會將每個月嘅部分收益捐俾「深水埗喵喵喵」呢個義工團體,希望幫到更多流浪貓!去餐廳食嘢之餘又幫到貓貓,真係好有意義! 入門口之前需要除鞋同消毒,店內充滿貓貓擺設同照片,完全係貓天堂!咖啡店帶有日系style,環境舒適,而且店內仲有書睇,好relax! 如果有愛貓之人想領養,呢度都有啲待領養貓貓嘅資訊,有興趣嘅可以問店員聯絡貓義工,帶俾貓貓一個 「家」。 啱啱開張一個月,所以店內暫時只有飲品同蛋糕提供,作為下午茶輕食之選都幾啱。入場費第一小時(HKD68)包一杯飲品、第二小時起(HKD38)同樣包一杯飲品。如果想要花茶系列/輕食系列就要額外加錢。小編叫咗玫瑰鮮奶咖啡(熱),面頭灑上玫瑰花瓣,少女心即刻爆發! 可愛貓貓杯,飲落特別滋味呀!奶味香濃,咖啡味突出又唔會話超苦澀,仲幾順喉添。 花茶系列-三花茶(加HKD20)只有熱飲。Ella話呢款多客人鍾意,三花係指玫瑰花、茉莉花同桂花。三花茶功效可以改善胃脹、美肌同舒緩情緒,女士們好啱飲!Ella落咗好多功夫喺花茶配搭之上,本身唔熟餐飲業嘅佢,每一款飲品都經無數次嘅調製先有依家嘅味道。好似花茶咁,要因應味道同功效,仲要迎合大眾口味呢! 三花茶嘅花香味撲鼻,小編覺得桂花味最突出,好清新!依家天氣開始轉涼,飲熱飲可以暖胃,飲到最後仲有玫瑰清香,小編推介呢款呀! 甜品有抹茶有口感千層蛋糕(HKD48),層層分明,食到抹茶味之餘仲有粒粒紅豆,唔怪得個名都要改做有口感啦!cream好幼滑,重點係甜而不膩,配上甘香抹茶秒殺呀! 清新檸檬藍莓芝士蛋糕(HKD28)細細件啱晒胃口細嘅朋友仔。芝士味好濃郁,口感綿密,仲食到藍莓粒㗎! 可能因為加咗檸檬,食起嚟更加fresh又唔會太甜膩,配埋杯花茶最啱feel啦! 貓貓可愛活潑,深得客人喜愛! 望咩呀你?可愛到咁犯晒規喎!貓奴們準備好未呀?   等一隻貓咖啡 地址:旺角彌敦道642-644號陶德大廈3樓642室 電話:9451 1543 營業時間:星期一至五:13:30-22:30;星期六至日:12:30-23:00

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【ig網店開到實體舖 千層蛋糕食到舔舔脷】Lamlamli Bakery

早喺ig界人氣爆燈嘅Lamlamli Bakery,自從喺太子開咗實體店之後,依然人氣不減,仲有上升趨勢添!好多人都讚佢好食過唔少大牌子嘅千層蛋糕,話佢夠晒滑又creamy。 咁多人讚嘅千層蛋糕係出自20歲嘅Kinki手,日日煎成千塊餅皮,都係想五年後可以開到夢想中嘅café,幾咁熱血呢! 試咗幾款蛋糕都好creamy,不過小編最鍾意係呢件Tiramisu千層蛋糕(HKD32/件),厚厚嘅咖啡粉令人好滿足,又唔膩,食完仲可以食多幾件。 第二款小編勁like嘅係伯爵茶千層蛋糕(HKD32/件),有茶片淡淡嘅酸味,伯爵茶濃到一個味先有呢個效果㗎! 抹茶流心千層蛋糕,朱古力流心千層蛋糕(各HKD32/件)兩款流心蛋糕質感都好creamy,味道香濃,仲有厚厚嘅抹茶粉同朱古力粉。 如果想要原個千層蛋糕(HKD190-270不等)有6吋、7吋同高級7吋(層數多啲)揀,依家訂單已經去到出年五月喇。如果想買現成嘅,最好去等佢開舖,不過旋風式一陣就賣晒,手快有手慢冇呀!   Lamlamli Bakery 地址:太子界限街12號地下A2號舖 電話:6211 7531(WhatsApp) 營業時間:星期二至日:13:00-19:30