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【排隊排到喊 長沙灣人氣居酒屋】味道樂居酒屋

日本最出名嘅食店除咗壽司店,一定係居酒屋。平日放咗工之後,三五知己約埋去居酒屋放鬆心情,舒緩一日嘅辛勞。味道樂居酒屋店主特意將日本居酒屋文化帶嚟香港,希望香港人都能夠有一個減壓同埋放鬆心情嘅地方。 餐廳木製特色牆擺滿日本唔同類型嘅酒同埋日本海報,整間店舖充滿和風感覺。 由餐廳嘅小細節,好似枱面嘅小擺設,都突顯到店主嘅心思,對一事一物都一絲不苟。 一夜干燒的鯛(HKD178) 整得好食絕對唔容易!日本做法以鹽醃魚,魚肉偏鹹口感實淨,配搭清酒或啤酒一流。一夜干經過處理之後,透過一晚軟燥,將肉身多餘水分去除,魚嘅油份濃縮,加倍呈現出魚嘅獨特風味。一食落去,魚嘅油份好重,味道偏鹹,加上燒烤香味,非常適合配搭清酒,風味獨特令人一試難忘。 蟹膏醬燒北海道帶子(HKD138) 選用4隻珍寶北海道帶子,微微煎至金黃色。金黃色嘅帶子放上蟹膏同大蔥,三種食材混合埋異常合拍,底下以雜菌做底,吸收曬上面食材嘅精華。 特盛九品料理(HKD388)賣相精緻,絕對係呃LIKE之選,但唔好以為只係呃LIKE就唔好食。九品料理一共有三款魚生飯同六款小吃,分別用唔同盛器裝住,全部各有特色。三款魚生飯入面個樣最靚、最好味嘅「三文魚子甜蝦蓉飯」,三文魚子非常鮮味!「炭燒鰻魚飯」原始炭燒味道都唔錯,而「火灸左口魚裙邊飯」不得不提,左口魚經過火灸油香滿佈。六款小食有「牛蒡」、「青瓜芥末八爪魚」、「炸軟殼蟹」同「熒光魷魚漬」,各有特色。而「炸三文魚鱗」炸到乾身,感覺唔膩,六樣小食中最推介「脆炸魚片」,薄而微脆少鹹。餐廳會不定期改變九品料理嘅菜式,不時就會帶比你驚喜! 黑蒜黑豚肉卷(HKD48) 豚肉燒得香脆,而且上面佈滿黑蒜,味道更為濃郁。 煙肉荔枝卷(HKD48) 煙肉本身咸香味重,但加上荔枝,甜味中和咗整體味道,令層次更為昇華。 嗌咗咁多小食、串燒同佐物,最好就配埋店內麒麟生啤(HKD52),真係人生一大樂事。 味道樂居酒屋 地址:長沙灣元州街498號青華閣地下C舖 電話:2989 1128 / 6121 5113 營業時間:星期一至六:12:00-15:00; 18:00-23:00 星期日:18:00-23:00